跳脫傳統!痛風龍蝦螯麵線椒麻「腰帶麵」很夯
夯,而且龍蝦螯麵數量極少,沒放在菜單內,是隱藏版限定美食。下麵前,師傅把麵條拉寬拉長,拉成和皮帶一樣寬,這是腰帶麵,加入特調四川椒麻醬,嗆鼻爽口灑蔥花提香。腰帶麵老闆聶先生:「麵條本身長和寬,和皮帶、腰帶非常接近的,口味上我採用四川麻辣口味。」腰帶麵一口口很涮嘴,麵只有2大條分量不多,很多人吃完意猶未盡只好再點一碗,也希望老闆能加大份量。腰帶麵老闆聶先生:「我本身喜歡吃,所以拿出來跟大家分享。」豆腐拌麵也是招牌,整塊豆腐淋上肉燥,再和椒麻麵條拌在一塊,微辣讓人胃口大開,店原本開在霧峰光復新村,算是眷村美食,......