獨／缺蛋白質！沒蛋改吃豆腐價格也「漲1成」
,從來沒遇過,像今年這樣物價大漲,尤其店內鴨血、豆腐給客人吃到飽,成本快hold不住,但為了留住饕客,暫時還不會取消。熱鍋翻炒塊狀板豆腐,再用鍋鏟剁碎,加入胡椒、鹽巴調味,台北光復南路經營多年的,豆腐捲名店,最近原物料大漲,老闆也快吃不消。豆腐捲老闆娘李小姐:「如果原物料再這樣不降的話,我可能就沒辦法撐住了,我們現在已經是「微利」了,不是「薄利」而是「微利」了。」比手掌還大才賣35元,但老闆娘已經考慮調漲。尤其主菜板豆腐,之前每板45元,近期調漲為50元,漲幅約1成。加上雞蛋,價格翻倍漲翻天,每箱900元飆......
