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未來價格一定會漲,而愛好這一味的饕客,除了價格考量之外,最擔心的是這一季再也吃不到新鮮漁獲。顧客:「會擔心當然是會擔心,畢竟我們這種饕客,一定是喜歡最新鮮的那種。」東港漁會總幹事鄭鈺宸:「其實都是第一次碰到,黑鮪魚這個限額的問題啦,這個時機點要怎麼去抓的剛剛好,未來明年可以思考的問題。」以往從4月一直到7月都是黑鮪魚的產季,但今年大豐收6月初首次祭出禁捕令,也難怪從漁民、攤商到顧客端,層層都傳出抱怨聲浪。......

噁！黑鮪魚放地上分切東港漁會：要求隔薄木板 ... 噁!黑鮪魚放地上分切東港漁會:要求隔薄木板。有民眾到屏東東港吃黑鮪魚,發現魚肉在地上分切,割下來的肉直接丟地上,但是黑鮪魚做成生魚片,是沒經過煮熟的,所以她看完不敢吃,網友也附和跟日本差太多,揶揄這樣才是在地美食。對此,東港漁會緊急解釋說明,去年開始有要求分切時要用薄木板,只是日本拍賣魚和切割魚肉,都會用板子墊著,不會讓魚接觸地板或桌子,網友還是認為有差距。上百條的黑鮪魚在漁港地上等待拍賣,漁民穿著雨鞋穿梭,還有人直接跨過黑鮪魚,要找一旁等待抽菸的工作人員......

黑鮪魚豐收價跌東港漁會啟動保價機制 ... 黑鮪魚豐收價跌東港漁會啟動保價機制。今年黑鮪魚豐收加上冷凍設備不足,也讓較次級的魚體拍賣價格下跌,售價1公斤降到只剩幾十元,為了保障黑鮪魚價格不會崩盤,東港區漁會啟動次級魚體保價每公斤100元機制。砧板上一刀再一刀,新鮮黑鮪魚在師傅的精湛刀工下,排排堆疊,外觀鮮紅色澤,不少饕客就愛這一味。。今年黑鮪魚豐收加上冷凍設備不足,讓規格與品質較次級的黑鮪魚價格下跌,漁民很憂心,辛苦捕撈的黑鮪魚,售價從1公斤降到只剩下幾十元時,沒有漁民會樂見,因此東港區漁會從28日起啟動黑......

多年」那麼久以來,我們都很坦蕩,針對這位先生的指控,我真的覺得很冤枉,我甚至...。」老闆娘一度講到哽咽眼眶泛淚,就怕老店聲譽受影響,但到底是真是假,既然是東港來的,我們求證東港漁會表示,櫻花蝦不容易單純用大小和顏色來區分,但身上有一個個小紅點的發光體,就應該是真貨,只是對顧客來說,或許跟想像中有落差,也難免會有質疑。......

我們近兩個禮拜差不多,比較好的大概一公斤,成交價是450元,最低的大概是110元左右。」生魚片業者:「黑鮪魚的價格,因為量有比較多,所以有比較便宜,一公斤的價格有便宜大概2百元左右。」東港漁會表示,目前黑鮪魚價格已經從黑鮪魚季最開始一公斤1500元,到6/9號只剩每公斤350到450元,送到消費者餐桌,價格也更實惠。......

統計今年截至目前總共捕獲672尾,在黑鮪魚大出的情況下,以至於均價下跌,每公斤平均落在500到600元。東港區漁會總幹事鄭鈺宸:「東港漁會昨日黑鮪魚的交易量,是我們目前今天以來的最高數量,總共成交了140尾,截至昨日為止,我們目前總共成交了672尾,那這樣子也正式進入黑鮪魚盛產期。」漁民間流傳,在月圓之時黑鮪魚會浮頭食餌,果然這幾天月圓後產量大增,進入盛產期,剛好碰上這周母親節,東港區漁會要廣邀大家一起來吃黑鮪魚,慰勞母親一年的辛勞。......

現場圍觀民眾搶著拍照,黑鮪魚放上磅秤時先去冰,接下來等待過磅的結果。屏東東港漁會總幹事鄭鈺宸:「有啦有啦,第一鮪第一鮪第一鮪。」要符合屏東第一鮪的條件,要在台灣沿近海捕獲的北方黑鮪,重量180公斤以上起釣時為活魚,這一條黑鮪魚是琉球籍漁船,新發財1號在31日下午捕獲,1日清晨四點衝回東港,驗明正身過關,也確定今年的黑鮪魚早報到。屏東東港海產業者蕭友澤:「我看它肚子它的油度其實是不錯的,然後看起來它的肉色也是鮮紅的,所以這表示這一條魚是,真的是很漂亮的魚。」黑鮪魚不論是做生魚片,還是入菜口感都相當好。屏東東港......

。今年的屏東黑鮪魚季,到上週已經捕獲超過3800尾,創下近14年新高,東港漁會預估,今年極可能會突破4000尾,不過黑鮪魚捕獲量雖然暴增,買氣卻受到疫情影響,民眾需求大減,價格下滑至少三成,為了挽救生計,攤販、漁民直呼,現在正是吃黑鮪魚最划算的時候,希望消費者趕快來漁市外帶,回家享用。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://pse.is/396256。......