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日籍主持人應文總之邀開箱台灣讚嘆客庄巷道媲美京都

落,探訪建築、飲食、宗教和茶葉的生活及文化;她還驚喜地發現有些客家美食,跟日本傳統美食有異曲同工之妙。對於客庄的巷道及建築之美,石井三紀子更讚嘆,跟日本京都一樣很有氣氛。文總指出,「福爾摩沙進香團」「Formosa Pilgrimage」Vlog系列影片將播出8集,分別由8位旅居台灣的外籍朋友擔任領旗人,以接領「文化進香」的任務指引探索體驗台灣的在地文化故事。影片採自然語發音,並搭配漢英字幕,可讓對台灣有興趣的海外朋友跟著領旗人深入認識台灣,台灣也透過8位國際親善大使,把在地故事傳達給世界。此系列影片首集邀......
06-24 14:23

搬遷喊卡!新知事拍板築地市場延明年搬

倍,帳目疑似被灌水,有必要重新審查,另外還有對外公開的資訊也不夠公開透明,也無法對市民交代。走過80年歷史的築地市場,不只是世界最大魚貨批發中心,也代表日本傳統美食文化,儘管為了東京市民確定延期,但是部分魚市業者已經開始裝潢豐洲市場店鋪,準備搬家。另外為了2020年東京奧運,東京當局計畫將舊市場改建成東奧媒體中心,現在確定延期,恐怕影響四年後奧運進度,至於築地搬遷時程要延宕到何時,小池表示可能得等到明年1月,地下水檢測結果出爐,才能研擬新的搬遷計畫。......
08-31 21:18

​生魚片品質怎保鮮?業者:找專門進口廠商

生魚片品質怎保鮮?業者:找專門進口廠商。日本傳統美食生魚片,在台灣也有不少民眾喜愛,但是怎麼確保吃的魚新鮮沒問題,日式料理店老闆說,一般魚或採買都是透過進口或海釣客提供,尤其是專門的進口商,不只經驗豐富,在海關也要經過一道道查驗,最後還要經過老板檢查,這樣才能確保生魚片,吃進民眾肚裡,沒有疑慮。 ... 生魚片,品質,保鮮,進口廠商,日本傳統美食......
06-22 19:44