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連鎖手搖凍奶青味道酸酸?民眾控:杯底有「濕紙巾」

面。台北市衛生局食藥科科長林冠蓁:「臺北市政府衛生局於昨日「8/7」稽查,現場及空飲料杯內未見濕紙巾,但查有未立即提供從業人員體檢資料及未更新食品業者登錄資料等缺失。」畢竟涉及食安問題,衛生局接獲通報後已經前往稽查,確實在店裡沒有看到任何濕紙巾。衛生局也透露,民眾已向業者要求賠償,業者也已在8/6到警察局備案。。......
08-08 14:37

快訊/寶林茶室風暴擴大!北市再增2例累積13例

3例,另外疾管署也公布最新食物中毒案個案列表。疾管署在今天早上10點公布最新食品中毒個案表,目前已經累積18例個案,其中2人死亡、5人正在加護病房,1人在一般病房治療中,其餘10人已返家休養。回顧全案,台北市知名餐廳寶林茶室,主打素食餐點,19日先有民眾用餐後,出現不斷拉肚子的狀況,送醫被診斷為腎衰竭,沒想到3天後,又有人在同一家餐廳用餐後身體不適,引發急性腎衰竭,最後送醫搶救不治身亡。。事件越演越烈,27日再新增一人死亡,截至29日上午12點,已經累計18例個案,其中2人死亡,5人正在加護病房救治。衛生福......
03-29 11:31

「抹布水牛肉麵」被罰了衛生局揪2缺失…總店也出事

不定期進行稽查,若再發生同樣狀況,違反食品安全衛生管理法第8條規定,依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元。而總店部分現場查有部分衛生缺失、未更新食品業者登錄資訊及食材供應商來源資料不完整,已開立限期改正單,若屆期複查未改善者,違反食品安全衛生管理法第8條及第9條規定,依同法第44條處新臺幣6萬至2億元及第48條處新臺幣3萬至300萬元。東森新聞關心您不良行為,請勿模仿......
06-09 11:27

上海封城!名校防疫餐驚見「豬肉絛蟲」學生含淚吞下

事情在微博上不斷發酵,上海高校後勤備貨管理中心就發布公告,指出這些肉品來自上海璟年食品有限公司,其質量檢驗證書都很齊全,而供應商則為上海聯新食品,不過為了保障食品質量安全,現在將暫停廠商供貨資格,調查後再做進一步處理。廠商公告以後,網友們找到了兩家公司的背景,發現生產肉品的璟年食品公司就已經多次受到行政處罰,而聯新食品則是一間僅有一人的人頭公司,讓人感到相當傻眼。對此,同濟校方也回應,食品檢驗局對校內提供的食品檢查後,並沒有寄生蟲和衛生問題,另外也有人透露,學校認為網路上的照片是其他學校的,且故意操作來煽動......
04-29 10:47

被狂讚的創新發明?!日本「沒有餡的包子」被笑虧根本是饅頭,風靡到要限量:巷口永豆要幾顆都有!

的發明對於日本人在腦洞大開、開發新產品的創意上,往往都會讓人忍不助豎起大拇指跟打從心底升起佩服,不過針對這一次他們推出來的這一項新食品,小編可能就要先收起我的讚了「笑」近日在日本網路上就開始風靡一個名叫「沒有餡的包子」,而且還不是想買就買得到呢人家可是限量限時推出的。只見它整顆白白又鬆軟的樣子,讓人一眼看了就覺得超療癒,並且日媒更對此新產品給出大力讚賞,表示是新顛覆想像的產品設計之一。不要騙偶沒吃過饅頭內....圖片來源:IGimuraya_dm不過這熟悉的外觀,可是讓不少台灣和中國大陸的網友們都紛紛吐槽:......
11-22 01:01

「新食品」是否真的健康?來看看專家怎麼說

「新食品」是否真的健康?來看看專家怎麼說 ... 「新食品」是否真的健康?來看看專家怎麼說。近年都市人愈來愈注重健康,市場為回應這個需求製造出不少「新食品」,例如植物肉或試管肉、替代牛奶的植物奶等製品。這些「替代品」已經在市場佔有規模,於廣告內亦標榜營養價值極高、比傳統食品對身體更健康。究竟食用這些「新食品」是否真的健康?選擇「新食品」營養成分標示需注意!植物肉、植物奶等產品風靡全球,素食圈造成熱門話題外,也讓不少葷食者趨之若鶩,有意一改日常飲食習慣:轉以「植物肉」入菜,喝咖啡時以植物奶代替牛奶,以為自己能......
10-14 10:08

蒙古帝國佔領後傳入格魯吉亞的大湯包

她的湯成了熱賣,成為嘉琪齊拉德茲系列創新產品的一種,很多傳統格魯吉亞餐館都在模仿。她計劃明年在第比利斯開設一家新的金卡裏餐廳,打破更多的傳統炸金卡裏或在裏面填滿蝦。嘉琪齊拉德茲說,格魯吉亞人已經改變了對金卡裏革新的看法,一開始是食客的憤怒和員工罷工,因為創新食品破壞了代代相傳的神聖傳統。嘉琪齊拉德茲的目標是讓格魯吉亞食物找回對創造性的「適應」精神。她認為,在長達一個世紀的戰爭中,格魯吉亞在蘇聯統治和1991年獨立後殘酷的經濟停滯中失去了這種精神。嘉琪齊拉德茲說,在這種適應性方面,「金卡裏是最好的例子」。她講......
05-26 09:03

6條只賣52元!麥當勞再推新產品卻挨批跟屁蟲?

賣的小油條很像。此外,也有好市多會員表示,這就是好市多的西班牙肉桂油條「Churro」迷你版嗎?而麥當勞再推出新產品,也確實反映了美國連鎖快餐速食業競爭極其激烈,不斷推出新口味,迎合舊雨新知消費者的喜好,已是不二法則。除了快餐速食業者不時就要推出物美價廉的新食品,也讓最低工資幾乎已漲至時薪15美元「約新台幣463元」的加州居民,不僅多了餐飲選擇,還能節省荷包。隨著社會科技的發展,人們的生活步調也越來越快速,就連吃東西也都講求快餐,而麥當勞和肯德基作為全球首屈一指的連鎖速食企業,有許多人都到他們的店家上班、打......
03-13 16:14

台式酥點餡料山東設廠國際連鎖咖啡店選用

我們研發一款豆沙的皮,吃到嘴裡馬上化掉的那種感覺。」國際連鎖咖啡店每年中秋都找他們開發新品,靠的正是因地制宜和創新,食品廠2位高層分別來自台灣和大陸,攜手合作,讓台式酥點餡料搶攻內需市場。拉鏈工廠台籍幹部謝志成:「它會將所有異常紀錄,登入它操作的參數,記錄在機台裡面,派工單一派下來,符號一進去,它會自行從系統裡面,抓取對應的數據,對機台進行設置。」傳統產業因應人力成本上漲,逐步改為自動化,製作拉鏈頭相關零件,由機器自行組裝,再進行烤漆,1天產量從幾千個,增加到3萬個,當機器解放勞動力後,致力於輕奢,中高端產......
09-12 17:40

退還米其林二星回台江振誠:想保留台灣味

在台北拓展餐廳,是想保留台灣的好味道,至於先前傳出他要和影星謝霆鋒合作開發新食品,他沒有正面回應。......
10-20 19:20