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搜尋 提拉米蘇 的結果 │ 共找到 53

蔣萬安帶逛夜市吃美食李多慧推薦1小吃

地美食小吃,2人陸續吃了很多人氣美食,其中一家花生捲冰淇淋包了提拉米蘇,讓李多慧大讚「這真的是韓國吃不到的味道」。台北市長蔣萬安親自擔任嚮導,帶領李多慧品嚐山內雞肉飯的蔥燒肉飯、八棟圓仔湯的酒釀湯圓及捲捲村的提拉米蘇花生捲冰淇淋等超人氣美食,身為香菜控的蔣萬安直呼,「厚厚一捲咬下,豐富的口感實在太美味!」。李多慧也在影片中用韓文介紹南機場夜市的美食,她認為蔥燒肉飯應該是韓國人會喜歡的味道,而提拉米蘇花生捲冰淇淋,則是韓國吃不到的味道,推薦大家來南機場夜市一定要來吃吃看。台北市市場處表示,近年來台北各大夜市,......
09-19 11:53

不只麻油雞、薑母鴨!醫曝9料理:煮再久仍有酒精殘留

神不振、嘔吐、頭痛,甚至代謝性酸中毒,雖然家長都努力不讓孩子接觸酒精料理,但像是提拉米蘇、紅酒燉牛肉、酒釀桂圓麵包、鳳梨苦瓜雞、紅糟肉或紅麴排骨、三杯雞、東坡肉、蛤蜊湯、酒釀桂花湯圓等,都是外食容易吃到的含酒精料理,建議在點餐時可和廚師溝通,將改成其他調料,減少孩子接觸機會。。接著,傑登說到,時常有人問「我知道酒精對小孩不好,但先拿去煮過把酒精蒸發掉不就可以了嗎?」但實際上,根據實驗發現,悶煮1小時的食物,酒精殘留約25%,而超過2小時的含酒料理,仍會殘留5至10%或以上的酒精量。傑登引述「烹飪的科學」一書......
08-24 14:44

麵茶華麗翻身!新台味創意讓古早味顛覆想像

例。傳統麵茶因其獨特的芝麻味,在經過無數次的調整後,「萩韻午候」成功將麵茶與西式的鮮奶油完整結合,帶有提拉米蘇風味的麵茶奶蓋,再鋪上一層炙燒的烤糖,新舊元素碰撞出的豐富口感,已成為饕客們一再回購的搶手飲品;另外也獨家研發出麵茶凍,Q彈口感,每嚐一口就能感受到麵茶的香味四溢;如果喜歡冰淇淋的,這裡也有手工麵茶冰淇淋可點,顛覆以往吃到的熱麵茶口感,加在茶飲中更增添風味。「萩韻午候」將古早味懷舊點心麵茶做了創新的詮釋,推出一系列風味飲品,每嚐一口都是懷舊的文化體驗,將過去與現代完美融合,創造顛覆想像的榖「古」韻回......
08-02 11:28

南韓「紙巾吐司」將快閃台灣內行人示警:熱量炸彈

司之外,另外還有販售「岩鹽奶油捲」和「倫敦麵包」兩種人氣商品,口味分別有「岩鹽奶油」、「松露鹽味奶油」、「焦糖海鹽」、「開心果」以及「提拉米蘇」等,快閃店的時間為6月20日至7月21日,地點則是在台北晶華酒店的Regent GiftShop,3入組價格680元、5入組價格980元,這也讓她相當好奇紙巾吐司吃起來會是什麼感覺,「看介紹是說有丹麥麵包的酥脆湯種麵包的柔軟」。該篇貼文曝光後立刻引起網友熱議,不少人紛紛留言表示,「跟之前很紅的千層吐司不一樣嗎」、「吃起來是盤子的感覺」、「不就是千層吐司換個名字嗎」、......
06-15 10:18

看不下去!前員工爆料逢甲商圈蛋糕店「太髒、超時」

府則說已派員了解介入調查。玻璃櫃內滿滿五顏六色的蛋糕,櫃旁還有擺著草莓提拉米蘇口味的泡芙,各式麵包吸引客人入內選購,不過這間位在台中逢甲的麵包店被離職員工爆料,工作超時,廚房環境還十分髒亂。離職員工:「你會看到到處都老鼠籠啊,還有黏鼠板,隔天早上有捕到老鼠過,有時候一個月從來沒看過「消毒」,老闆消毒公司意願感覺不高啦。」。離職員工說常常在店內看到蟑螂、老鼠,營業時間還有店狗會經過剛出爐的麵包車,老闆還會邊吃檳榔邊工作,食安堪憂。記者vs.離職員工:「特休的話,凡年資滿一年一天,兩年的為兩天,四年者為四天,最......
05-29 20:04

北市衛生局公布食安抽驗結果烘焙類產品、包裝飲料均符合規定

烘焙店、麵包店、甜點店等範圍,其中針對15件「未經高溫烘烤之成品或冷藏包餡料烘焙品」「如提拉米蘇、乳酪蛋糕、鮮奶捲等」及「即食食品含生鮮蔬果」「如三明治、新鮮水果蛋糕、漢堡等」檢驗「食品中微生物衛生標準」,其餘5件則針對「防腐劑12項」作檢驗,包含常溫販售之蛋糕、麵包,檢驗結果也均符合規定。根據「食品安全衛生管理法」第22條暨衛生福利部公告之「含有咖啡因成分且有容器或包裝之飲料」,應於個別產品外包裝標示咖啡因含量有關事項,每100毫升所含咖啡因「高於或等於」20毫克者,咖啡因含量標示值之誤差允許範圍,應依照......
04-29 11:00

漢來海港腹瀉人數增皆26日用餐!可疑食物曝光

黃玉卿在調查後指出,多人發生腹瀉等腸胃道症狀,隨即派人前往稽查,疑有生熟食混用污染之虞。而疾管署也在今日下午公布可疑食材,包括花椰菜、紅蘿蔔、花枝、炸秋刀魚、綠茶、提拉米蘇、熟白蝦、水、冰塊、鮪魚生魚片、鮭魚握壽司、烤秋刀魚、竹筴魚切片、旗魚生魚片、蟹肉棒壽司、生菜、烤生蠔、烤生蠔醬汁、主廚特製沙拉、蝦仁飛卷沙拉、蟹肉棒握壽司、草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋、紅蘿蔔蘋果汁、西瓜等。值得注意的是,提拉米蘇、紅蘿蔔頻果汁和烤生蠔,並不在該分店的下午茶提供品項中,其他生魚片、生菜、沙拉、冰淇淋、花椰菜、冰塊等等都是照常......
04-28 18:47

喝運動飲料「恐加劇」腹瀉醫揭吃3物最有效

狀況。曾淑慧表示,衛生局初步研判可能攝食的涉嫌食品,包含花椰菜、紅蘿蔔、冰塊、花枝、綠茶、提拉米蘇、鮭魚生魚片、生菜、烤生蠔、草莓冰淇淋、熟白蝦、水、西瓜、巧克力冰淇淋、炸秋刀魚、鮪魚生魚片、鮭魚握壽司、烤秋刀魚、蟹肉棒壽司、紅蘿蔔蘋果汁、烤生蠔醬汁、主廚特製沙拉、蝦仁飛卷沙拉、蟹肉棒握壽司、竹筴魚切片、旗魚生魚片等。曾淑慧表示,地方衛生局正依食品中毒流程,進行疫情調查、衛教及檢體採集;目前採集7名個案檢體、預計採48名廚工「含外場人員」檢體,最快1週有結果;食餘檢體採檢鮭魚生魚片、蟹肉棒握壽司等共19件,......
04-28 18:33

生熟食混用污染釀食物中毒「蛋類」料理最常見

真的是生熟混用?腹瀉專家說,生熟食混用污染,最常發生在像是提拉米蘇或是溏心蛋,這種未經大於70度高溫烹調的「蛋類料理」。另外砧板、刀具和放食物的餐盤,生熟食沒有分開,也可能造成交叉汙染。還有民眾在吃火鍋時,要是同一雙筷子夾了生食,又夾熟食吃下肚,也會有細菌性食物中毒風險。高雄漢來海港餐廳,門口掛出暫停營業告示,民眾中午用餐到了門口,看到告示傻眼。。民眾28號週日中午,到高雄漢來海港餐廳用餐撲空,因為高雄漢來海港餐廳,發生疑似生熟食混用污染,造成顧客進食後腹瀉,業者暫停營業自主清消。不過類似食物中毒狀況,過去......
04-28 15:12

快訊/疑生熟食混用污染!漢來海港巨蛋店「11人腹瀉狂拉」

生熟食混用污染之虞,已同步針對可疑的食材「含蘋果蘿蔔汁、生蠔、生菜、生魚片、提拉米蘇、冰淇淋、生菜沙拉、主廚沙拉、冰塊等」及環境進行採檢檢體共20件,檢驗致病原,並針對廚工及就醫民眾採檢人體檢體56件檢驗中。對此,漢來美食則強調,報告目前仍無法確認是與餐廳食物有關,不過餐廳今日、明日將暫停營業,採自主停業清消。餐廳門口的告示牌清楚標示,「因內部衛生疑慮,安全起見,暫停營業,自主消毒一天,造成不便敬請見諒。」而漢來也表示,今天消費預約者都會免費補償,店內估損失300多萬,將在下星期一恢復營運。......
04-27 19:57

車輪餅「菜脯」超少人買?老饕搖頭讚:超好吃!

芋頭口味那個是廚餘吧。」。車輪餅哪種口味不好吃,在網路上引發熱議,只能說青菜蘿蔔各有所好,每個人各有不同見解。不過各國小吃甜點那麼多,像是提拉米蘇綿密口感,搭配底層香脆餅乾,是不少螞蟻人的最愛。提拉米蘇被公認是義大利的代表性甜點,走到哪都能買到,好奇問大家最能代表台灣的甜點什麼是,這讓饕客們跳出來喊話!外酥內軟炸粿加花生糖粉,不少人點名白糖粿是基本款,可以代表台灣版提拉米蘇。或是夜市小吃地瓜球,脆皮空心又Q彈,每攤都大排長龍。不過最多人點名的古早味甜點還是車輪餅,因為有到哪都能看到,還有巷口的雞蛋糕,總是被......
11-30 16:22

聚焦真相/台灣雞蛋不宜生食半熟蛋恐藏沙門氏菌

蛋白可能就有、其實就已經有病原菌了,」不僅外殼容易帶菌,就連裡頭的蛋白蛋黃也會經由母體「垂直感染」。然而市面上不少未熟蛋料理,像是壽喜燒、生蛋沾醬、還有沙拉中的蛋黃醬,甚至甜點,提拉米蘇、韓式雞蛋糕等都可能將病菌吃下肚,引發食物中毒。長庚毒物科醫師顏宗海:「「沙門氏菌」引起的食物中毒都是急性腸胃炎,可是有時候遇到一些、一些抵抗力不好的民眾,像老人家或幼兒就擔心說,除了急性腸胃炎,他可能會有合併一個敗血症。那時候就可能會有一些器官衰竭,會有生命危險。」目前台灣法規並沒有明訂雞蛋生食標準,即便食藥署農業部都不建......
11-26 06:00

獨家/提拉米蘇?鹹酥雞?點大辣鹽酥雞打開超傻眼

獨家/提拉米蘇?鹹酥雞?點大辣鹽酥雞打開超傻眼 ... 獨家提拉米蘇?鹹酥雞?點大辣鹽酥雞打開超傻眼。屏東一名陳先生11月4號晚間去一間連鎖鹹酥雞店買了份大辣的鹹酥雞,回家才發現袋子裡的辣粉多得誇張,幾乎都已經快看不出原本炸物的模樣,讓他相當傻眼。雖然事後店家有退錢,但他已經不會再去光顧。東森新聞持續追蹤,店家坦承不小心加了兩次辣椒粉,除了向顧客道歉,也會加強控管作業流程。陳先生氣得把整袋鹹酥雞拿回店家質問,雖然店家態度沒有不好,但店員的反應讓他更加傻眼。陳先生「我說請問你們是故意的還是不小心的。假設他的蓋......
11-05 20:11

新北耶誕城11/17點燈!5大燈區、光雕投影細節一次看

Sweet Xmas Party」位於市民廣場,十分醒目的竹筍主燈,今年化身為「甜點星」,將耶誕樹打造成抹茶蛋糕,而周圍設置大大小小繽紛的甜點蛋糕,包含摩卡蛋糕、提拉米蘇、草莓甜心、莓果蛋糕、黑色甜蜜、杯子蛋糕及大理石蛋糕。觀旅局表示,竹筍上閃爍星星氣膜,走進竹筍的天幕底下,夜間仰頭觀望可看見滿天繁星,層層光影美感設計,白天看則是宛如蛋糕糖霜般點綴整個耶誕樹,濃厚的甜蜜氛圍佈滿整個新北市,讓大家渡過浪漫甜蜜的耶誕之夜。觀旅局提醒,亮燈時間為每日17點30分至24點,主燈秀時間則為每日17點30分至22點每整......
10-27 15:37

台南甜點店道歉了!嘲諷客人名字辦促銷苦主親回應了

接受道歉,希望店家真的有記住這次教訓。一名網友在Dcard發文,表示日前到台南某甜點店購買提拉米蘇、芒果盒等商品,回家與家人品嘗後,認為芒果品質不佳而留下1星評論,原PO的家人則是認為提拉米蘇「真的難吃」,但雙雙被店家回嗆,直言「你們的反饋就像政治人物的承諾一樣毫無意義啊」。在評論區嗆聲還不夠,店家甚至用原PO家人的名字舉辦促銷活動,過分行徑慘遭炎上。。事後該間店發布限時動態道歉,認了用人名行銷確實不妥,並表示將全額退費給原PO,若不好意思露面,將以原PO的名義把錢捐助給公益團體,「感謝事主針對事情來討論,......
09-18 19:31