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餐飲業嚴重缺工!藏「衛生安全訓練不足」隱憂

餐飲業嚴重缺工!藏「衛生安全訓練不足」隱憂

問題多了一層隱憂,不過人力銀行認為,缺工問題各行各業都有,主因還是部分餐飲業拓店速度太快。備料、處理、擺盤,餐廳出菜廚房內宛如戰場,每個環節都需要人力,稍有差錯就有可能導致食安問題,如今碰上大缺工時代,會不會使得餐飲業,對食品安全無暇兼顧。。屏東科技大學食品科學系教授吳明昌:「如果說人力只能做一百桌,你給他訂到兩百桌的話,「食安」風險發生危險的機率就比較大,那這個當然要去管控。」餐飲衛生安全管理規範,台灣不是沒有,但近期食安問題連環爆,就有餐飲集團的食安管理者直言,在沒足夠人力的情況下,要應付工作,也沒多餘......
04-22 17:33
傑昇通訊這工作「月薪上看20萬」門市人員也加薪

傑昇通訊這工作「月薪上看20萬」門市人員也加薪

傑昇通訊,工作,月薪,拓店,發財......
04-05 15:19
50嵐台南發跡「店面卻很少」在地粉專曝背後故事

50嵐台南發跡「店面卻很少」在地粉專曝背後故事

因為創辦人希望原物料控管越簡單越好,再加上過去曾爆發的塑化劑事件,因此像是北部的50嵐有椰果、布丁等等加料選項,由創辦人掌管的台南區便決定不採用。而同樣由台南區掌管的高雄岡山和路竹的50嵐,也自然喝不到「1號」和椰果、布丁等品項囉!然而也因為台南區對於經營拓店並不是那麼積極,因此當新時代的技術如Line Pay、行動支付在市面上陸續發展時,台南區的50嵐並沒有與時俱進的跟著引進,導致現在還是只能採用現金付款的方式,也被很多人抱怨很不方便。至於在店數方面,相比50嵐在台灣其他地區有超多分店的狀況,台南目前只有......
01-09 08:55
台南新光三越再+1!預計2025年開幕網友敲碗這餐廳

台南新光三越再+1!預計2025年開幕網友敲碗這餐廳

區域商圈的發展一定是利多,尤其是大型百貨公司!」第一太平戴維斯協理丁玟甄進一步從百貨業者的布局來看,目前已知的未來至少有25家百貨陸續開幕,積極在全台各地拓點,包括Sogo、三井outlet、華泰名品城,甚至誠品及統一集團也開始投入百貨產業,「身為百貨龍頭的新光三越,如果不拓店恐怕被取代,所以搶進合適的商圈來穩固民眾對於該公司的消費力。」「封面示意圖EBC地產王張琬聆攝」。......
12-06 17:35
桃園10大金店面出爐!「不到5坪」小吃店租金單價破1.3萬

桃園10大金店面出爐!「不到5坪」小吃店租金單價破1.3萬

,消費商機活絡,證實成熟商圈的核心地段,仍是店面經營的首選。第三,「餐飲展店旺」,小吃、飲品等餐飲店家的創業門檻相對低,且市場需求大,商機穩定,在疫後率先復甦,不僅連鎖餐飲集團大舉拓店,創業族也紛紛投入餐飲市場,帶動餐飲業的展店需求,所以今年桃園單坪月租金前十名的店面,過半皆由餐飲業者卡位進駐。台灣房屋新埔藝文直營店店長凌嘉妍指出,租賃回穩帶動小店面交易越來越火熱,以近期成交案件來說,一間位於藝文特區南平市場附近帶租約的金店面,使用坪數約1525坪,上架一周內就以3300萬元成交,以月租6.5萬元來計,租金......
11-15 16:31
獨/疫情趨緩大展店連鎖餐廳祭「加薪」留人才

獨/疫情趨緩大展店連鎖餐廳祭「加薪」留人才

身做餐飲業的,所以餐飲業本身也滿苦惱的,因為不好什麼的,那我覺得透過這個方式加薪,讓更多人願意來做餐飲業,甚至協助餐飲業,我覺得是件好事。」疫情期間,餐飲業盪到谷底,現在盼到復甦,積極拓店,連鎖餐廳紛紛加薪,就是要讓員工上班,也有個好薪情。......
12-01 20:42
欺負自己人?85度C少付台生薪資遭澳罰近千萬

欺負自己人?85度C少付台生薪資遭澳罰近千萬

C剝削台灣留學生,遭當地法院重罰新台幣978萬元,更是當地公平工作調查單位經手案件中的第5高。。民眾:「既然要拓店到國外,應該是要遵守當地的法規,這樣有點像在欺負自己人的感覺。」2016年到2017年,當時有8名台灣學生持工作簽證到澳洲實習,每周工作60小時到70小時,但是薪資卻只有台幣3.4到3.6萬元,換算時薪不到6澳幣。但當年澳洲最低法定時薪已經是17.70澳幣,85度C少支付新台幣884萬元的薪資,因此被控違反當地就業法。法官認定屬於剝削性質,而且是故意違規。民眾:「你的意思是說,他沒有按照那邊的時......
11-10 14:26
獨/控健康餐闆娘欠百萬神隱逾20人求償無門

獨/控健康餐闆娘欠百萬神隱逾20人求償無門

理想,又欠下巨款,難以償還。分店股東:「她名下都沒有財產,她名下沒財產,他們家人其實都知道她的狀況,可是就戶頭好像都是他們家借錢給她用的。」健康餐加盟主:「她單純經營不善,對啊,她想要急著拓店,想要急著開分店嘛,所以可能找了一些投資人來。」遭控健康餐蔡姓老闆:「您的電話,將轉接到語音信箱。」受害人創立自救會,申訴勞工局,勞資調解2次,但6人太晚提告,即便法院裁定強制執行,蔡老闆已經脫產,人又找不到,最終求償無門,只好將事件曝光,出口怨氣。......
08-16 10:01
蝦皮重大宣布「店到店運費」6/7起調漲

蝦皮重大宣布「店到店運費」6/7起調漲

店到店運費抵用券,享有滿額的免運優惠。不過就有網友在臉書社團「蝦皮優惠分享省錢攻略」開嗆,「蝦皮店到店收費調整,一直拓店意料中的事,我剛查了,賣家運費40元,原有優惠19元,現調漲29元。」,讓不少網友紛紛留言,「我家附近的蝦店收店了,人力不足」、「就是在養套殺」、「目標應該是60」、「太糟糕了吧!」。延伸閱讀小虎隊成員被經紀人指控長期欠款 陳志朋發聲明「不要透過媒體放話」另類市政白皮書?林佳龍拋12大願景誓言讓台北從A到A0至6歲童可領5劑免費快篩 蘇貞昌:持健保卡就能領以上言論不代表東森新聞立場。文章來......
05-27 13:58
30天消風12公斤余祥銓便當分店遇疫喊卡

30天消風12公斤余祥銓便當分店遇疫喊卡

砸百萬元在台北東區開分店,沒想到近來確診數大爆發,單日更突破萬例,讓他嚇得決定拓店計畫喊卡。除投資便當店生意好,他近來也減肥有成,日前出外景時被目擊,身材、臉型都小了很多。4月16日,有讀者目擊余祥銓和李易現身台北大稻埕,拍攝「食尚玩家瘋狂總部」外景,他的身材和臉型都消瘦不少,原來他最近接了瘦身代言,30天減12公斤,他接受本刊訪問表示,靠少吃、大量運動和搭配營養品,從最胖時的90公斤到現在72,原本的三高也都沒了。。 婚宴暫緩 父母先催生去年余祥銓和女友弟弟合資開健康餐盒店,平均一天可以賣出一百多個便當,......
05-03 13:36
再也不用跑外縣市!彰化「首間壽司郎」店址、開幕時間全曝光,連第一間得來速星巴克也在附近!

再也不用跑外縣市!彰化「首間壽司郎」店址、開幕時間全曝光,連第一間得來速星巴克也在附近!

實惠,就連口味和新鮮程度也是讓人一吃就愛上如今官方就帶來一項好消息,表示近期將拓店進駐彰化啦「灑花花」以後,彰化的朋友們,想吃就不用大老遠跑外縣市囉,趕緊讓我們來了解一下吧:」壽司郎將插旗彰化啦「」圖片來源:FB台湾スシロー台灣壽司郎說到日本,大家第一時間會想到的美食,除了有拉麵之外,相信一口一個的新鮮壽司也是各位心目中日本前幾名的美食吧!在2018年進駐台灣的知名壽司店「壽司郎」,其實早在1984年就成立第一間店在大阪。圖片來源:FB台湾スシロー台灣壽司郎當時老闆秉持著要以經濟實惠,但同時吃的到美味和新鮮......
02-08 00:14
丫頭新婚一年「無法生子」坐擁7公司發薪日超頭痛

丫頭新婚一年「無法生子」坐擁7公司發薪日超頭痛

文質疑,「如果有334家店,每家成本攤開來算30萬元就好,手上現金流要有上億元才能做。」她質疑資本從何而來,猜測應該是用藝人光環吸引「加盟」,才能拓店這麼快速。陳沂也指出,ㄚ頭不可能年收只有千萬元,「假設一家店每個月盈餘十萬元好了,她只有一成股分也有一萬元,一個月應該進帳334萬元,一年就有4,008萬元,怎麼算都覺得很唬爛。」延伸閱讀「女星成吸金招牌2」出身單親曾靠吐司度日 丫頭18歲理財30歲買房「女星成吸金招牌3」合夥人遭控欠債超狂背景曝光 ㄚ頭經紀人回應了他曬合照掰周杰倫也是股東 「推推幣」一上交易......
03-31 08:53
獨/台中捷運16日起試營運!周邊房市狂漲這區一坪暴增10萬

獨/台中捷運16日起試營運!周邊房市狂漲這區一坪暴增10萬

停興建,多處重劃區土地早已搶翻,連鎖商場、百貨、美式賣場也都沿著捷運拓店,機能提升,房價跟著漲。大慶、烏日有雙鐵共構,和往年相比,房價每一坪價漲幅,大慶一帶漲近7成,烏日也超過5成。。台中捷運帶動房市,沿線到處可以看到像這樣的建築基地,建商們一案一案推,搶攻捷運宅。中捷通車在即,沿線商機蓄勢待發,豐樂公園站旁有百貨影城跟大型運動商場,走沒幾步路還有美式賣場,連鎖商場紛紛進駐,建案也多,周邊8期重劃區土地早已搶翻,美式賣場拓點也跟著捷運走,南邊一店,北端再開第二家。從地點來看,台中捷運北屯總站旁邊就是美式賣場......
11-14 12:06
獨/台中捷運16日起試營運!周邊房市狂漲這區一坪暴增10萬

獨/台中捷運16日起試營運!周邊房市狂漲這區一坪暴增10萬

停興建,多處重劃區土地早已搶翻,連鎖商場、百貨、美式賣場也都沿著捷運拓店,機能提升,房價跟著漲。大慶、烏日有雙鐵共構,和往年相比,房價每一坪價漲幅,大慶一帶漲近7成,烏日也超過5成。。台中捷運帶動房市,沿線到處可以看到像這樣的建築基地,建商們一案一案推,搶攻捷運宅。中捷通車在即,沿線商機蓄勢待發,豐樂公園站旁有百貨影城跟大型運動商場,走沒幾步路還有美式賣場,連鎖商場紛紛進駐,建案也多,周邊8期重劃區土地早已搶翻,美式賣場拓點也跟著捷運走,南邊一店,北端再開第二家。從地點來看,台中捷運北屯總站旁邊就是美式賣場......
11-14 12:06
每月虧3千萬漢來全體約300員工同意減薪18%

每月虧3千萬漢來全體約300員工同意減薪18%

澄清,要符合一些要件。其中一樣就是減薪未達2成,剛好漢來飯店減薪幅度18%,因此網友才會質疑,漢來減薪領補助,怒問政府,到底是什麼意思,對此,漢來飯店不予回應。面對這波疫情,看不到盡頭,漢來飯店減薪,同集團漢來美食,齊下品牌,繼續拓店推新品牌,不受影響。......
04-18 11:33