神戶和牛整盤直接放進麻辣鍋中，豪邁涮個幾下，入口即化。大份新鮮蝦滑、麻辣嫩牛肉、牛舌，當然還有重點鴨血，愛吃什麼就拿什麼，100多種任你挑，美國海底撈 新花樣，推出30塊美金，不到1千塊台幣的吃到飽自助餐，搶攻市場之外，更宣布將在國外發行股票。
海底撈張勇夫婦將赴美，敲鐘上市。海底撈在美國證交委員會公告，海外業務特海國際，將發行269萬多股的美國存托股票，預計在納斯達克股票市場交易，距離2022年在港交所掛牌上市，也才一年半時間，背後創辦人夫妻檔堪稱火鍋界的人生贏家，兩人身價超過台幣3千億，胡潤中國百富榜上排名第45名，如果順利在納斯達克上市，財富勢必會再水漲船高。
海底撈創辦人張勇 ：「我們是為了他下次再來，那是一定要有成本的，你做每一個生意都必須要有成本的。」
海底撈版圖再擴張，然而有中國「火鍋第一股」稱號的呷哺集團，卻因為業績持續低迷，淨虧損高達8億台幣，正在縮減業務規模，近三年關掉超過365家店，曾經的小火鍋之王和海底撈形成強烈對比，不勝唏噓。
