獨家/年前爆單!狂出貨2百箱直擊新北牛軋糖產線
鍋上跳舞,接著打發蛋白,煮到140度後將兩者混和,拿出像是「三叉戟」的攪拌棒,加入奶油、抹茶粉、堅果果乾混合均勻,才會進到製作牛軋糖的下一步驟;製作牛軋糖有個非常重要的動作,就叫做「翻糖」,它最主要的目的,就是要讓果乾跟糖分配均勻。。牛軋糖經過手工壓延之後,就可以桿平冷卻,最後切割再包裝,對於這麼複雜的製作程序,一天竟然可以生產200-250公斤,不過厲害的是,現在還跟著台積電紅到日本,熊本知名百貨公司就指定「要MIT牛軋糖」,一次出貨就要3-5個棧板的量,一個月外銷200箱,營業額單月就近50萬。。食品原......