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也不差啊。」但投訴民眾一開始跟店員點龍蝦,怎麼上桌的是海戰車?有海產專家表示,民眾說像海戰車的,其實近似扇蝦,也有人說是「蝦蛄拍」,價位更比「海戰車」更便宜。蝦蛄拍這一類牠的頭,跟身體都扁扁的,像個拖鞋一樣,一般台灣龍蝦一斤1300元以上,蝦蛄拍價格介於一斤850元之間,口感上龍蝦Q彈細緻,蝦蛄清甜紮實,都有人愛吃,而蝦蛄其實學名是「九齒扇蝦」,也是龍蝦的一種,俗稱「蝦蛄拍」又稱「團扇蝦」,大陸稱牠叫琵琶蝦,因為牠像龍蝦又像螃蟹。對此,台中市消保官康馨壬說「要有清楚的標示,不會讓消費者陷入混淆。」業者認為龍......

,沒有再出現含大量沙的蛤蜊,但是說到戰車龍蝦,聽起來威風的名字到底是什麼。海鮮供應商揭密,市面上統稱為戰車龍蝦的有兩種,偏灰色的是扇蝦體型較小,3到4隻為一台斤,每台斤大約5百到7百元,另一種則是禪蝦,大約2隻為一台斤,價格相對貴,每台斤至少要1500元。其他海鮮食材供應商陳昀佐:「這算是很特殊的食材,就是大家可能會要,想要吃巧,因為牠本來就不是主要要捕撈的對象,常常都是抓龍蝦的過程中順便抓到。」戰車龍蝦因為數量少,近期不少餐廳都缺貨,現在有店家下重本主打吃到飽,卻無法第一時間提供給消費者,業者解釋是前一晚......

扇蝦、蝦蛄分不清！火鍋店老闆也被騙...專家揭真相 ... 扇蝦、蝦蛄分不清!火鍋店老闆也被騙...專家揭真相。有民眾到火鍋店用餐,點了「瀨尿蝦」,但看到送上桌的蝦子,認為這應該叫做「蝦蛄」,還糾正老闆。結果一查才發現,他跟店家都搞錯了,送上桌的是另外一種「扇蝦」。根據專家說法,扇蝦又叫「蝦蛄拍仔「黑溝ㄆㄧㄚ」」;瀨尿蝦就是蝦蛄,還有另外一種蟬蝦,又稱蝦蛄頭,這三種蝦的俗稱很接近,因此常常被搞混。火鍋店員工:「來,這是你的瀨尿蝦。」吃火鍋少不了海鮮,但是仔細看看牆上貼的海報,寫的是蝦蛄,而不是服務生口中的瀨......