6旬翁吃下「未汆燙菠菜」慘了醫嘆:須終身洗腎
他日前吃了一盤菠菜後,突然感到全身無力、噁心想吐,送醫後被診斷為「急性腎損傷」,更糟的是,他必須終身洗腎來維持生命。綜合陸媒報導,這位李姓男子患有慢性腎臟疾病多年,平時很注重自身健康,也堅持清淡飲食、拒絕大魚大肉,卻在吃了一盤菠菜後送醫。事後,李男也坦承,他在發病前是吃下了未經汆燙就下鍋的生炒菠菜。。對此,醫師指出,讓李男身體健康垮掉的「罪魁禍首」其實是菠菜中的草酸成分,若攝取過量,將加速草酸鈣結石生成,進而造成尿道阻塞,並損害腎臟功能,「烹飪前將含草酸的蔬菜汆燙處理60秒,就能有效去除大部分草酸」。除了菠......