快炒地雷菜?這五樣美食可能添加了...
..。三五好友聚會,或者年底尾牙,不少人選擇快炒店,但是美食評論家張瑀庭,卻點名五大項菜色,是地雷菜,千萬不能點,她指出包括蔥爆牛肉、五更腸旺和宮保雞丁等,因為這些重口味料理,很可能透過添加化學物質料理,才能用便宜的價格,提供給消費者。大火快炒紅辣椒、青蔥,宮保雞丁下酒好料,還有一下油鍋,蝦球一碰到高溫,身上的麵衣轉成金黃色,都是快炒、熱炒店少不了必點菜色,但美食評論家卻把他們列為拒絕往來戶,按照她的說法,百元熱炒店內地雷菜前五名蔥爆牛肉、宮保雞丁、五更腸旺、糖醋魚、鳳梨蝦球,共通點是都又鹹又甜重口味,她認......