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搜尋 川菜 的結果 │ 共找到 107

「中國菜」在台成便當菜?作家指因「去中國化」引戰

食評論家費奇:「如果說八大菜系在台灣市場消退,這並不客觀,實際上是融合了。所以在某些餐廳,你能同時吃到台菜、客家菜,甚至川菜的味道。」美食評論家分析,現代人較少吃單一菜系,業者為符合市場需求會變化菜色、結合多種味道,並非中國菜消失,而是在台灣發展出獨特的融合風味。。......
10-30 15:52

獨家/驥園二代店「雞窩」雞湯沒給肉!?消費者控:回電遭辱罵

雞湯沒給肉!?消費者控:回電遭辱罵。被號稱台北最強雞湯的驥園川菜所創立的二代店雞窩餐廳,日前遭消費者控訴,外帶一碗440元的白菜豆腐雞湯,回家打開後卻一塊肉都沒有,湯還只有一半。氣得打電話向店家反映,沒想到竟反遭店家飆罵。對此,老闆出面澄清,製作雞湯的SOP都是先放雞肉,再加湯,電話中也有提出退費、換餐等相關補償,但消費者卻說沒提到,雙方各說各話。有青菜,也有軟嫩雞肉,這碗熱騰騰的雞湯是台北雞湯名店雞窩的招牌菜色之一,但消費者買來卻大失所望。。消費者王小姐:「幾片青菜,然後跟這種完全沒有肉的骨頭,這樣一碗4......
10-13 18:59

小孩燙傷大哭…媽一看怒嗆:怎沒幫忙看?她併桌傻眼

在Dcard以「坐我隔壁的小孩被湯燙傷,干我什麼事」為題發文指出,幾天前突然很想吃西門的某家川菜餐廳,由於她是一個人去吃,所以店員請她跟其他客人併桌,併桌的是一家三口,媽媽帶2個小姊妹。。當時吃到一半妹妹說想去上廁所,媽媽就帶妹妹去,只留姊姊繼續吃,後來姊姊一直移動放在湯鍋下面的隔熱木板,結果整鍋湯往身上灑,姊姊被燙到後開始尖叫大哭,店員聽到後馬上問發生什麼事,原PO覺得跟自己無關所以就繼續邊滑手機邊吃飯。店員見狀後,以為妹妹是原PO的小孩,便開始問要怎麼辦,她則很無奈的說根本不認識,這時媽媽才帶妹妹從廁所......
07-23 19:33

黃仁勳的美食地圖總整理!松山區佔大宗:花娘小館、犁園

你把黃仁勳吃過且讚好美食名單整理好囉!「松山區」1.花娘小館特色:以方桌或圓桌為主的桌菜餐廳,主打川菜。招牌餐點:蒼蠅頭、水煮牛肉、那個蝦地址:台北市松山區敦化北路165巷9號1樓電話:「02」2718-4469營業時間:11301430、17302200「周一公休」2.磚窯古早味懷舊餐廳特色:古早味的台式桌菜餐廳,裝潢也以懷舊風格呈現。招牌餐點:麻油松阪肉、藥膳年節湯、磚窯河鰻、虎掌燴海參地址:台北市松山區敦化南路一段7-1號電話:02-2578-9955營業時間:11:0014:00;17:0021:0......
06-04 19:29

日大阪中華美味!什錦炒麵勾芡濃郁營養又均衡

,一份辣度滿分的麻婆豆腐,就完成。客人:「今天第一次來,我想著要吃麻婆豆腐,查了一下附近的麻婆豆腐就出現這家店。我很喜歡四川菜系的麻辣口味,吃得津津有味,我覺得是CP值也很高的餐廳,還多吃一份了。」這間餐廳還有當日限定菜單,高溫熱油酥炸金黃酥脆豬肉塊,再下鍋勾芡,配時蔬炒成一盤,色香味俱全的黑醋豚肉定食。拍攝者vs.客人:「「味道如何」,很好吃唷,「果然啊」,我們每週都會來,每週都來,吃什麼都好吃,「今天點了什麼」,今天是點了當日特餐「黑醋豚肉」,下週是擔擔冷麵。」日本大阪市中央區這間餐廳專賣道地中華料理,......
06-01 15:21

影/黃仁勳現身雞湯店!在台設第2座AI研發中心他回應了

餐遇到黃仁勳,該要過去叫爸爸嗎?」再度引發熱烈討論。。據了解,驥園開業超過40年,是台北知名川菜餐廳,已連續4年入選米其林餐廳推薦,店內以砂鍋雞湯最受到歡迎,最頂級的砂鍋排翅鮮鮑雞要價近1萬5000元。至於輝達傳出將於高雄設立全台第2座AI研發中心,引發市場熱議。對此,黃仁勳受訪表示,他不知道什麼是第2座AI研發中心,但他強調自己會對台灣的AI持續投資。......
05-30 16:39

獨家/控訂碗取嘸貨還加價!川菜店批設備商「變相漲價」

獨家/控訂碗取嘸貨還加價!川菜店批設備商「變相漲價」 ... 獨家控訂碗取嘸貨還加價!川菜店批設備商「變相漲價」。有消費者想開川菜酸辣麵店,到餐飲設備店添購了陶瓷碗,一口氣下訂了24個大碗,沒想到在開業的前2天卻取不到貨。業者說因為缺貨,一個需要加價40元才可以趕快拿到,消費者認為不合理。不過業者反駁,說事前就已經有告知,需要等平日工廠有上班才能知道有沒有庫存,沒有的話就是得等,會有不同價格,是因為幫忙詢問了其他供應商,絕不是變相漲價。。川菜店老闆娘:「現在我們東西都準備好了,食材全部都準備好了,現在就缺它......
05-28 20:20

獨家!黃仁勳提前一周抵台直奔愛店大啖美食

勳昨天晚上提前抵達台灣,一下飛機就被獨家野生捕捉,直奔到他最愛的川菜館大嗑美食。黃仁勳這回來台一周,安排密集拜會台積電、鴻海、廣達等合作夥伴高層。等民眾自拍前撥頭髮整理儀容,絲毫沒有不愉快,甚至還有紳士手,整個親切到破表,輝達執行長黃仁勳26號傍晚,驚喜提前抵達台灣,一下飛機就馬上直奔愛店花娘小館被野生捕捉。。東森財經記者:「黃仁勳這回下榻的「飯店」,傳出就是北市這間五星級飯店,在Computex提前一周來到台灣,當然也是要先和供應商好朋友們來會面,傳出30號他就要設宴款待合作夥伴們。」這場宴會不只台積電鴻......
05-27 15:36

川菜餐館酸菜魚夯! 「獨門酸菜」遭賊整罈扛走

川菜餐館酸菜魚夯! 「獨門酸菜」遭賊整罈扛走 ... 川菜餐館酸菜魚夯! 「獨門酸菜」遭賊整罈扛走。新北市新莊一家川菜名店,日前煮酸菜魚用的「整甕酸菜」,被小偷扛走!店家指出,當時他們準備卸貨,暫時把酸菜放在停車場門口,回頭卻發現失竊,尤其這些酸菜,都耗時三個月發酵,是半個月的用量,一度失竊,差點沒酸菜魚可賣。黑衣男子,走到停車場入口,目光緊盯著,被放在花圃上的酸菜,他伸手試重量,兩隻手一起扛,不用幾秒鐘,把整甕酸菜都給A走。受害川菜餐廳老闆娘:「早上是要把那一罈那個酸菜卸貨,卸在停車場出入口,因為棒球場附......
04-30 08:14

連鎖吃到飽「用餐縮時」變相漲?業者:照顧員工

漲價。民眾:「要看個人,因為像我的話沒有吃那麼久,可能對男生會比較有影響。」而盤點今年調漲美食,自助餐漢來海港3/1起調漲價格30100元不等;北市雞湯名店,驥園川菜餐廳因食材成本上漲,今年元旦開始部份菜色調漲。脆筍雞湯貴600元。連鎖餐廳貳樓也是因為原物料上漲,今年調整菜單,6成品項調漲1040元。不僅吃到飽縮時,餐飲小吃漲不停,對民眾來說,荷包也跟著不斷縮水。......
04-20 15:29

西門町成麻辣鍋一級戰場!正宗川味PK串串燒

辣微辣很涮嘴,超迷你皮蛋是最道地的重慶菜,用鵪鶉蛋做出來的,超級搞剛,因為麻辣火鍋店,涮菜涮肉已經不稀奇,精緻料理也要花招百出,不過說川菜只有這樣你就太小看它了,民眾:「火鍋需要撈的,這個是串起來感覺比較不一樣,因為我們在台灣吃不到,所以就會刷視頻,會看到一些串串什麼之類的就會想吃。」。冰箱裡好幾排竹籤,像燒烤一樣串上大陸特色香菜牛,麻辣魚、鵝腸、黃喉,但要單點,高級安格斯牛甚至道地地瓜粉豬腦花也沒有問題,竹籤插進去麻辣湯底,幾分鐘後拿起來,一口一口一下子就吃了好幾十根,引進川味麻辣鍋不只一種形式,串串燒一......
03-07 19:35

老眷村的人情味麻婆豆腐火辣開胃

老眷村的人情味麻婆豆腐火辣開胃。這個川菜館的老闆娘20歲就從四川來到屏東的眷村,祖籍四川的伯伯,帶著她做川菜料理、麻婆豆腐。如今她的餐廳進駐老眷村改造的文創園區,要留下當年的溫暖回憶。......
02-14 10:47

「免費加麵」後改外帶牛排館發道歉文「拒打包」

現在只好改變遊戲規則。牛排館老闆王翔耀:「我覺得在內用的部分,我讓你吃我都覺得無所謂,我現在目前是希望說,在客人要續加麵的時候跟他直接講清楚。」另一頭,也有連鎖川菜餐廳主打內用白飯無限量續加,但每人要付35元;如果單點外帶,每人則收25元作為防堵之道。許多店家都有祭出飯麵內用無限吃吸引顧客,但不代表消費者能無理打包,把方便當成隨便。......
01-08 15:55

《女人我最大》爆縮編「收視率不佳?」電視台回應了

藍心湄否認,「誰會去懷疑人家的包包「真偽」,想都沒想到,沒聽說。」藝界富婆 15億身價雖然唯一主持的節目精簡,但藍心湄已是演藝圈知名富婆,據估身家上看新台幣15億元。藍心湄的理財方式也經常被討論,她和舒淇、陶晶瑩等人投資川菜館Kiki,還曾拿下adidas大中華區代理權,出場時獲利2倍。藍心湄也以豐富的名牌包收藏為人所知,常和閨密陳美鳳出國暴買,且相當看心情出手。藍心湄曾在節目上描述自己買名牌的消費經驗,她在香港機場逛香奈兒店,當時她帶著登機箱,櫃哥看到她手上拿著東西,立刻從2樓跑下來幫她拿,讓藍心湄覺得態......
12-25 11:00

天冷就愛這一味!泡椒酸菜魚、剁椒魚香辣酸爽口感讚

,碗內香味四溢,滋滋作響,讓人看了直流口水,老饕遊客紛紛上門嚐美食。民眾:「喜歡吃的酸菜魚,四川菜類型我覺得滿喜歡的。」。民眾:「味道還不錯,味道酸又辣,很適合這個時間吃。」。這家餐廳就位在竹北熱鬧商圈,店內推出招牌泡椒酸菜魚,還有酸辣回甘的老火酸白菜魚。不吃海鮮的民眾也能選擇酸菜豬酸菜牛,湯頭一樣散發濃濃椒香味,酸酸麻麻,喝一口湯頭味蕾全被打開。肥嫩的魚肉直接把像臉一樣大的盤子給裝滿,上面佈滿辣椒和青蔥,魚肉塊將又香又辣的醬汁完全吸附,顧客一口接一口吃魚,手上的飲料也是一杯接一杯;雖然辣到流汗,但消費者說......
12-08 15:08