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滿,滿滿一鍋湯圓,在滾水中被煮到白白胖胖,一口咬下純手工外皮咬勁,配上滿滿芝麻唇齒留香。星期六就是冬至,位在萬華龍山寺旁81年圓仔老店,不少顧客一早就來吃湯圓。。說到湯圓你是哪一派,是花生派、芝麻派,還是鮮肉鹹湯圓派,冷冷的天不少人一早就先來吃碗湯圓,提前感受冬至氛圍。顧客:「喜歡紅豆湯圓,不喜歡包餡,喜歡花生、紅豆湯圓。」除了傳統口味有些人,也會把麻糬當湯圓吃這個龐然大物,吃一顆給大家看看,剛剛沒有咬到裡面的料,這個很特別裡面包的是起司。小小店內被的擠滿滿,天冷加上周末冬至應景,一碗暖呼呼的湯圓,成為不少......

斗大黃色招牌,街道中特別亮眼,簡單裝潢透露出美味功夫藏其中。另外還有這間徠圍爐,炭火火鍋老東北人口味,吃上一口唇齒留香。徠圍炉老闆王少杰vs.記者:「酸白菜就是用自然發酵方法,傳統的方法來做,原汁原味的東北特色。「鄭文燦行政院副院長來台中跟市長來吃」,當然歡迎啊,對我們商家是有幫助的。」徠圍炉木造裝潢搭配一個圍爐鍋,打造溫馨一家團圓氣氛,也在瘦肉精風暴中,因為一個盧秀燕和鄭文燦「吃鍋邀約」,意外掀起要吃哪間「台中酸白菜火鍋」熱門話題。......

大骨熬製的湯底中,做工繁複,需要花整整三天才能端給客人。下重本用腱子肉的原因,反覆嘗試下找到這嫩中帶勁的肉質,最能吸飽湯汁精華,入口唇齒留香。老闆陳家斌:「一頭牛只有四條腿,每一條腿只有一個腱心,就這麼小,做的牛肉麵大概寥寥可數,所以這是很珍稀的部位。你好裡面坐,內用嗎,要不要先看一下菜單,先點一下。」奪得四屆牛肉麵冠軍,父親在80年代開始賣牛肉麵,陳家斌從小耳濡目染,一退伍決定跟太太創業,也賣這一味更翻轉出不同口味。2020年奪冠的麻辣藤椒牛肉麵,滋味更是國內首創,憑著冷凍調理包殺出重圍,讓更多人認識自家......

肉圓老店從攤車開始開賣,至今已經有38年歷史,賣的肉圓外皮Q彈爽口,內餡是大塊的豬肉和筍丁,一口皮一口內餡唇齒留香,重點是一定要淋上老闆特製的獨家醬料,就是這粉紅像是玫瑰色澤般的米醬。老闆:「原味的是白色的,因為我有加紅糟,就是我們在做紅糟肉的紅糟進去,所以變成紅色比較香。」客人:「滿特別的,醬就是不會像人家的太過於甜,適中剛好。」加了紅糟的米醬呈現粉紅色,像是甜點一樣,品嘗時腦海中冒出粉紅泡泡,少女心大噴發,因此不少網友還把它稱為少女肉圓,除了紅糟米醬,店家的辣醬也很加分。客人:「他這辣醬做這樣,吃起來滿......