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堂設攤展示,食安處指出,此次衛生評核分為「餐飲組」、「長照餐飲組」、「手搖飲組」、及「咖啡組」等4組,其中咖啡業者更是首度納入評核對象,主要評核對象還包括大專院校周邊餐飲業餐飲、夜市攤商、早餐暨早午餐飲業、手搖飲及冰品業者等業者,參與評核業者需經過衛生講習、食材快篩試驗及專家學者實地評核等3階段,針對優良業者頒發金饌獎「特優」、「優」、「良」標章。特別值得一提的是,此次有5家醫療長照機構廚房業者,提供失能長者衛生安全供餐服務,榮獲衛生管理評核金饌獎;另有25家業者經本府環保局實地訪查及衛生局複審通過,達成減......

咖啡亮相沖繩市集日本朋友熱情試飲。嘉義縣長翁章梁率領8家咖啡業者,前往沖繩參與市集活動透過免費試飲,向日本消費者介紹阿里山咖啡,希望藉此提升嘉義咖啡的知名度,拓展國際商機。嘉義縣長翁章梁充滿活力的用日語和大家打招呼,嘉義縣長翁章梁率領8家咖啡業者登上沖繩市集舞台。嘉義縣長翁章梁表示:「咖啡是世界性的語言,全世界很多人都很喜歡喝咖啡,但是要喝到好的咖啡,不是那麼容易,所以我今天特別把,嘉義阿里山最好的咖啡,帶來跟沖繩的朋友分享。」翁縣長領軍咖啡業者來到沖繩著名的RBC文化市集與大量遊客分享交流,透過試喝活動大......

豆出口大國,咖啡樹被大規模燒光,讓人類必須做出改變,不少業者開始推出無豆咖啡,沒錯,就是不用咖啡豆泡咖啡,美國無豆咖啡業者克萊許:「我們所做的,就是用發展一套程序,將棗核進行反應,並且加入一些新的化合物,再進行烘焙,當烘焙程序結束後,棗核看起來跟聞起來都像咖啡,沒咖啡豆的咖啡!」沒有肉的肉沒有蛋的蛋,已經不再稀奇,如今連咖啡都能用棗核加工,加入綠茶萃取的咖啡因,全部採用更永續的原料,人工複製出相同「咖啡」香,但喝起來味道如何,CBS記者:「喝起來就是咖啡,有很香的堅果和奶油味道。」對專家來說還差了一點,美國......

路易莎投資爆虧損!總公司公布損失總額恐破千萬。國內連鎖咖啡業者路易莎因避險需求,進行咖啡豆期貨合約交易出現損失。路易莎表示,咖啡期貨波動劇烈,按規定超過20%損失就要平倉並公告,但咖啡期貨又再度暴跌,產生潛在獲利,總結評估未產生太大損失。路易莎自8月下旬至10月上旬陸續公告多筆「從事衍生性商品交易達所訂個別契約損失上限」,路易莎今天總結說明,有關衍生性商品交易,今年截至9月底,認列未實現損失金額新台幣784萬8000元、認列已實現損失金額453萬5000元。。路易莎表示,因最近咖啡期貨波動劇烈,因此在購買咖......

安全處每年舉辦優良手搖飲業者分級評核,迄今共有302家優良店家,今年更是首次加入咖啡業者,借助專家的專業知識及經驗,提升業者的法規認知、環境衛生及人員衛生等,並透過業者的衛生自主管理能力,讓消費者可以更安心及放心的消費購買食用,今年期待有更多業者一同響應。臺中市食品藥物安全處表示,食品衛生自主評核活動已行之有年,評核過程聘請專家嚴格把關,店家須經過衛生講習、實地評核衛生環境等階段,達分級標準才能獲得證書。而今年食品及標示法規教育訓練課程已順利結束,課程內容包含食品標示、連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料......

揭2原因:根本賺爛。不少上班族都習慣在平時來一杯咖啡,而知名咖啡業者星巴克也經常舉辦買一送一的活動,吸引眾多顧客上門,近日就有網友好奇,認為以往星巴克買一送一的活動並不多,為何如今優惠活動卻越來越多,這也引起出許多網友討論。一名網友在知名論壇PTT的Gossiping板上好奇地詢問,「為什麼星巴克時常推出買一送一的優惠活動」,認為小時候這樣的優惠很罕見的,現在卻變得越來越頻繁,如今好像沒有買一送一反而成了奇怪的事情,於是好奇問道「星巴克12月已經辦了幾乎整個月的買一送一,那個數位體驗就算沒抽到買一送一,換個......

樓新高紀錄,也是今年商辦總價次高交易!而大安區也有兩筆掃樓案例,法人以2.47億元買下整棟5層樓透店,推估屋齡超過50年,目前由連鎖咖啡業者承租中;3月裕隆汽車以約8.8億元將「裕隆大樓」12、14、16樓商辦處分給子公司裕融企業。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示,近年雙北市商辦供不應求,雖然不少精華地段的商辦,屋齡普遍都相當老舊,不過對法人買方來說,鎖定精華地段的商辦,不僅能自用或是出租,未來還有都更、危老改建的機會,且企業主一次買整棟或是多戶商辦,除了因財力雄厚,而持有面積多,話語權也大,方便公共事......

沙茶牛肉丸拿鐵。希望收入優渥,許多人發揮創意,像在競爭激烈的咖啡業,有業者推出「沙茶牛肉丸拿鐵」,新奇口味吸引顧客上門打卡,但好不好喝可就見仁見智了。研磨過後的咖啡粉壓模定型,放上沖泡機萃取精華,最後再加上厚厚一層奶蓋,一杯拿鐵就做好了,你以為這樣就結束了嗎?不不不,奶蓋上面還要放上圓滾滾的丸子,再撒上自製的辣椒麵,特製口味端上桌。。咖啡拿鐵加椰奶加芝麻已經不稀奇,現在還有牛肉丸口味,挑戰你的味蕾。業者:「吃的時候可以先用牛丸沾最上面的沙茶奶蓋的部分吃一下,可以轉圈繞一下。」原來這是大陸最近很流行的鹹咖啡,......

成為平凡生活中的小確幸。在工作疲勞時,總想要來上一杯提神的咖啡,咖啡業者星巴克罕見推出身分證活動,只要證件上含有2個數字,就能享有買一送一的優惠。星巴克為了慶祝進軍台灣25周年,推出「讓5們聚在一起好友分享日」,3月30、31日兩天,憑含有2、5兩個數字的任一證件,於活動當日的早上11:00到20:00,至門市購買兩杯特大杯風味、冰熱一致的飲料,其中一杯星巴克招待。。星巴克提醒,該優惠不限於身分證字號,生日、地址、證號都能算數,就連學生證、識別證等各類證件都可以參加活動,「中獎率」超高,幾乎等同人人有獎。但......