希望收入優渥，許多人發揮創意，像在競爭激烈的咖啡業，有業者推出「沙茶牛肉丸拿鐵」，新奇口味吸引顧客上門打卡，但好不好喝可就見仁見智了。
研磨過後的咖啡粉壓模定型，放上沖泡機萃取精華，最後再加上厚厚一層奶蓋，一杯拿鐵就做好了，你以為這樣就結束了嗎？不不不，奶蓋上面還要放上圓滾滾的丸子，再撒上自製的辣椒麵，特製口味端上桌。
咖啡拿鐵加椰奶加芝麻已經不稀奇，現在還有牛肉丸口味，挑戰你的味蕾。
業者：「吃的時候可以先用牛丸沾最上面的沙茶奶蓋的部分吃一下，可以轉圈繞一下。」
原來這是大陸最近很流行的鹹咖啡，網路上皮蛋拿鐵、臭豆腐拿鐵，各種想的到的口味都有人做，這家位於廈門的咖啡廳，也創意將潮汕口味的沙茶牛肉丸放到咖啡裡，讓新舊顧客直呼很特別。
大陸顧客：「沙茶的口感可能感覺，怕嘗試了感覺會有點黑暗，但其實還是好喝的，有喝過海鹽的，但是它 鹹海鹽，我也比較喜歡鹹的，所以這個覺得還可以。」
業者：「老闆也是潮汕人，就是他提出牛肉和沙茶這個搭配，試了就覺得意外很好喝。」
大陸咖啡市場趨近白熱化，星巴克、瑞幸咖啡等連鎖店席捲過半市場，小型店也只好走新奇路線，怪還要更怪 主攻小眾市場。
業者：「做多一些就是在地的東西，不管是產品、飲品也好，或者說我們後面可能會有一些選品類的東西，也希望是跟本地的東西靠近。」
只是這麼一來，做咖啡變成一種創意比賽，奇葩口味只為了吸引眼球，難怪也有大陸網友高聲疾呼，還是饒咖啡吧。
（封面圖／東森新聞）
