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雷一:心中就愛麻辣鍋其餘都免談洪永祥指出,麻辣鍋不僅僅是辣椒的問題,其主要湯底中含有高湯、中藥材,還加入沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油和豆瓣醬等高脂調味料,屬於高鈉高飽和油脂與高熱量湯底,熱量更是高達800kal,相當於三碗白飯。更可怕的是,兩碗麻辣鍋的湯,含鈉量高達4942毫克,遙遙領先所有的鍋底。傷腎地雷二:滿桌醬料就愛挑選濃醇香,且火鍋醬料不只加一次洪永祥表示,火鍋無論湯底或食材,已經是高熱量、高油脂、高鹽分的餐點,若再選擇濃醇香的醬料,如沙茶醬、胡麻醬、豆乳醬、沙拉醬或醬油膏等,長期下來將對腎臟造成傷害......

裝成822包後銷售至高雄、台南、嘉義、桃園等地。其中,部分產品甚至被用於製作「特調咖哩粉」,並由濟生股份有限公司製售,流向全台9縣市。。更令人震驚的是,高雄興中華國際貿易有限公司在分裝過程中,還涉嫌竄改延長薑黃粉的有效期限,此一違法行為已遭衛生局移送司法偵辦。高雄市衛生局說明,好之味公司進口之薑黃粉產品檢出蘇丹色素一號,已啟動調查,目前下架回收119包。。......

蘇丹紅咖哩粉揪問題原料食藥署初步鎖定印度薑黃粉 ... 蘇丹紅咖哩粉揪問題原料食藥署初步鎖定印度薑黃粉。濟生公司特調咖哩粉檢出蘇丹紅,多縣市急下架,雙北更宣布營養午餐禁用辣椒粉及咖哩粉。食藥署今天表示,8項原物料中,初步鎖定是印度薑黃粉有問題,待進一步檢驗。濟生公司「特調咖哩粉」檢出蘇丹色素1號,波及雙北、花蓮等多個縣市急下架,台北市政府與新北市政府昨天也相繼宣布,營養午餐禁用辣椒粉及咖哩粉。。衛生福利部食品藥物管理署副署長林金富今天接受媒體電訪表示,此次事件是因為地方驗出不合格,已送至食藥署做進一步檢驗,......

園北市營養午餐禁用咖哩、辣椒粉。因應濟生公司斗六廠「特調咖哩粉」檢出有致癌疑慮的蘇丹色素1號,台北市教育局今天宣布,即日起營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉等調味品,違反規定最重可終止合約。台北市教育局今天發布新聞稿表示,經查詢教育部校園食材登錄平台,有極少數學校過去疑似曾使用檢出蘇丹色素1號的違規咖哩粉,已要求廠商立即下架並調整菜單。。教育局指出,為守護校園食品安全,即日起至明年1月20日學期結束為止,營養午餐禁止使用辣椒粉、咖哩粉及咖哩塊調味品,後續視衛生單位稽查情形再評估是否恢復使用,期間若有廠商違規使用將依......

咖哩粉檢出蘇丹紅已流入9縣市 ... 咖哩粉檢出蘇丹紅已流入9縣市。濟生公司特調咖哩粉檢出蘇丹紅。桃園市政府衛生局今天指出,桃園市內有1家業者販售此產品,已張貼退貨公告、進行產品回收;針對市售辛香料產品、賣場通路,已進行擴大檢驗。桃園市衛生局向媒體表示,10月30日接獲台北市政府衛生局通知,新北市日前抽驗濟生公司斗六廠出產的「飛馬牌特調咖哩粉」「600公克,有效日期2026年5月6日」,檢出蘇丹色素1號,此批產品波及全台9縣市。。衛生局指出,「全國食材廣場-桃園大有門市」今年5月與6月間共進貨案內咖哩粉60......

大同區專營辛香料調味粉的濟生股份有限公司,旗下一款飛馬牌特調咖哩粉,被新北市衛生局檢驗出含有蘇丹紅,案經通報北市府衛生局稽查,該產品共銷往全台9縣市,北市府這兩天已針對兩販售處進行下架回收。對此,濟生公司表示,對消費者深感抱歉,民眾可以持產品到購買地點退貨,另外也將配合衛生局進行相關查驗動作,一定會找出到底是哪個環節出問題。北市衛生局表示,廠商也依規定申請複驗,結果尚未出爐。蘇丹紅被國際癌症研究機構IARC列為第三類致癌物,食用過多恐導致肝腎功能受損,皮膚敏感等,過去不少名店和知名業者都曾被驗出,許多民眾都......

蘇丹紅又起！這款咖哩粉銷全台9縣市北市府：已下架回收 ... 蘇丹紅又起!這款咖哩粉銷全台9縣市北市府:已下架回收。今天新北市府衛生局公布辛香料調味粉抽驗結果,其中「飛馬牌特調咖哩粉」竟含有蘇丹紅,經查該咖哩粉為「濟生股份有限公司斗六廠」所生產,由於濟生股份有限公司位在北市,北市衛生局接獲通報後,查出該產品銷售至包含雙北、桃園在內共9縣市,目前已通知轄內2家業者下架回收,並通知其他縣市衛生局。北市衛生局指出,接獲通知後第一時間巡查臺北市食材登錄平台,專區內403家品牌業者「近11,780家門市」,經查有33......

注意！新北抽驗辛香調料「飛馬牌特調咖哩粉」竟驗出蘇丹紅 ... 注意!新北抽驗辛香調料「飛馬牌特調咖哩粉」竟驗出蘇丹紅。新北市衛生局持續針對轄內食品輸入業、製造業、團膳及販售通路加強辣椒粉、胡椒粉及咖哩粉等香辛調味料抽驗,檢驗蘇丹紅共計19件,其中某食品工廠抽驗由濟生公司生產的飛馬牌特調咖哩粉600克,檢出蘇丹色素一號,有違反「食品安全衛生管理法」第15條第1項第10款之虞,已移請濟生公司所轄臺北市衛生局依權責追查下架回收情形,並進一步釐清產品是否有違法添加或製程污染。新北市衛生局指出,該間食品工廠使用該批......

其他不合格產品,包含美國羅勒碎片、越南綠茶萃取飲品、印尼白胡椒粉、木薯泥、印度馬芹粉、胡荽粉、菲律賓塗抹起司、義大利芳提娜乾酪、日本筷子、中國大陸山楂、澳大利亞鮮橘子、馬來西亞咖哩粉、塞席爾冷凍石喬魚及埃及奧勒岡等,均依規定退運或銷毀。。......

新／「佛蒙特咖哩」同公司！好侍食品進口咖哩粉農藥超標 ... 新「佛蒙特咖哩」同公司!好侍食品進口咖哩粉農藥超標。食藥署公布台灣「好侍食品」,從馬來西亞輸入的「咖哩粉」品項,在邊境查驗,發現殘留農藥超標。「好侍食品」旗下包含了知名產品「佛蒙特咖哩」、「爪哇咖哩」等產品。這批高達1千100公斤的咖哩農藥檢查不合格,全部要銷毀或退運。。......

加班完成檢驗。。檢驗的內容,包含粿條、香蘭葉、在來米粉、醬油、老抽、豆芽菜「分裝」、豆芽菜「大包裝」、咖哩粉、薑黃粉、香菇素蠔油、工研酢、蘭花牌釀造晒油、香辣胡椒鹽、蝦餅、檸檬、可果美番茄醬、VINH THUAN粉捲粉、美國味好美調味品自磨式喜馬拉雅玫瑰鹽。以及花椒粒、芥末椒鹽、魚類咖哩粉、高麗菜「分切」、高麗菜「未處理」、胡椒塩粉、大黃瓜、油麵、生薑、麵包油炸粉、吉利T「果凍粉」、孜然粉、洋薏仁、小薏仁、西谷米、鴻喜菇、雞蛋等。對於35項食材均未驗出米酵菌酸,王必勝告訴中央社記者,到場抽驗時店內的粿條為2......

。蘇丹紅風暴擴及全台!許多調味料都淪陷,包括沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉等等。有營養師示警1物,最應該被擔心卻遭到忽略,並表示「這項東西一旦淪陷,等於全台灣都吃過蘇丹紅」。營養師吳映澄在臉書粉專提到,蘇丹紅風暴越演越烈,除了一開始的辣椒粉,許多民眾驚訝於沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉等調味料製品竟然也都淪陷。。吳映澄透露,但其實影響最大的不是沙茶醬、胡椒粉,最該擔心且被忽略的其實是棕櫚油,「這項東西一旦淪陷,等於全台灣都吃過蘇丹紅」。。吳映澄表示,經查2003-2024年歐盟RASFF食品預警通報的資料,蘇丹色素被驗出不......

丹紅食安風暴席捲全台,許多知名食品大廠受到波及,不只辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等驗出蘇丹紅相關成份,連吃火鍋必備的沙茶醬都有問題!由於蘇丹紅被國際癌症研究機構IARC列為第三類致癌物,食用過多恐導致肝腎功能受損,皮膚敏感等,真心診所周益田醫師表示,吃到過量蘇丹紅可多補充益生菌幫助腸道代謝,加速身體排出,平日則應養成均衡飲食習慣,以原型食物為主,且選擇信譽良好、通過多項食品認證的品牌、店家,盡量少買來路不明的食品,可避免將蘇丹紅吃下肚。什麼是蘇丹紅?什麼是蘇丹紅?根據環境部化學物理管理署資料指出,蘇丹紅其實是幾種......

添加物蘇丹紅滲入食品事件持續延燒,除了辣椒粉,民眾日常食用的咖哩粉、胡椒粉、沙茶醬也接連中標,造成社會恐慌,擔心有毒成分已經下肚,營養師廖欣儀指出,蘇丹紅是塑膠或其他工業用品常見的染料,在許多國家或台灣是不允許用於食品,不肖業者為了讓食物呈現鮮艷好看的紅橘色,竟非法添加,若食用過量輕則皮膚過敏,重責對肝腎造成損害。廖欣儀表示,為了增加食物的顏色、香氣、濃稠度、保存期限,在食品加工的過程中加入添加物很常見,只要在衛福部規定的範圍內合法使用,且遵守劑量限制,就不至於對人體造成危害。既然無良廠商無法完全遏止,民眾......