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獨家/小心魚目混珠!櫻花蝦「染色混充」真假難辨

會有所差異。真的櫻花蝦長度大約4公分上下,全身佈滿紅色斑點,又以頭尾最明顯,而最常被拿來混充的赤尾青,體型相對較小蝦殼薄軟,呈半透明狀容易上色,雖然乾燥櫻花蝦含鈣量超過牛奶20倍,但家長如果沒留意,反倒讓小孩吃進太多食用色素,恐怕有健康疑慮。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海:「國外研究說,比如紅色6號、紅色40號,對孩童如果長期飲料裡面,如果糖果也有紅色色素,也會增加過動兒的風險。」想品嚐櫻花蝦正港美味,專家提醒還是多看多聞,花點心思做功課,才不會被「蝦」呼嚨。......
12-13 22:40

4熱門補鈣食物「含鈣超低」專家曝真高鈣菜單

食物呢?營養師彭逸珊就在臉書上指出,有4種食物常被當作補鈣食材,但其實含鈣量超低,反而有另外4種食材,含鈣量超高,才能夠真正達到補鈣的效果。彭逸珊在粉絲專頁「愛健康營養師珊珊」發文表示,喜歡喝咖啡、鮮奶茶的朋友肯定想發問,「鮮奶茶也有鮮乳成分,多少能補一些鈣質吧?」。彭逸珊指出,理論上應該可以多少補到一些鈣質,但根據台灣食品成分資料庫顯示,鮮奶茶的鈣質含量約33mg/100ml,再加上茶類、咖啡本身會影響鈣質吸收,其實不是補鈣的好食物。彭逸珊列出4種「含鈣量超低」的熱門補鈣食物1.無糖豆漿100ml鈣含量1......
10-15 16:10

冒冷汗排出「0.5公分紅寶石」藥師尪:比生小孩痛!

足,易導致尿濃縮而出現結石。尿路結石具家族發病的傾向,有尿路結石而其親屬中也曾經有尿路結石者達三成。從事駕駛工作者、需久坐辦公室者及需要經常開會或應酬者。飲食太精緻、太鹹或含鈣量過高,嗜食豆類製品、菠菜等蔬菜或動物內臟、海鮮類,過量飲用奶製品的人及不愛喝水的人。經常排尿不順、反覆尿路感染者、患有先天性尿道畸形者等等。服用過量的鈣或維生素D、長期服用胃藥或治療青光眼的藥。「封面示意圖翻攝自photoAC」......
12-07 12:30

孩子一天有喝超過3杯牛奶嗎?媽媽不頭痛的選擇:高蛋白、高鈣有助把握成長黃金期!

養素專利,尤其裡面的乳清蛋白,是來自全球第一大廠獨家原料所製作的,另外,像鈣質來源是天然海藻鈣,特性是吸收率高、含鈣量高,對於成長發展中的小孩來說,是很必需的營養素!除了上述成長必備元素外,還添加可增加保護力的免疫球蛋白、強化學習專注力的PS磷脂,以及牙齒、骨骼必需的微量元素鎂,可以說是把孩子所需的營養素通通都加進去了,小小一包、方便攜帶,味道又好,對擔心孩子成長不夠力的父母而言,再也不用為了小孩吃與不吃而爭吵了。孩子成長必需關鍵抵加拉黃金成長素S702:iqueen.shop/AYIhz......
03-04 18:24

乳糖不耐一喝牛奶就拉肚子?輕鬆補鈣還有這方法!

骨素鈣為組成身體骨骼及牙齒的主要成分,我們可以從日常生活中的飲食來補充,用含鈣量高的食物替代牛奶,如起司、黑芝麻、小魚干、傳統豆腐、深綠色蔬菜等高鈣食物。同時,攝取維生素D能夠幫助鈣質的吸收,平時可從飲食中攝取,如沙丁魚、鮭魚、乳酪、蛋黃、黑木耳、大豆、菇類及五穀類等食物,衛生署食藥局建議未滿一歲幼兒和五十歲年長者,每日攝取10微克「400國際單位」的維生素D。鈣質、維生素D也可以透過保健食品補充,像是永德生技「軟骨素膠原錠」含有鈣質專利紅藻鈣,以及有助骨骼成長發育、增進鈣吸收的維生素D;另外還有其它能幫助......
04-01 10:59