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冬至包也被拿來拜神。台南大觀音亭董事長吳福春:「最大的用意就是說,包我們來年大家可以一切順利,大家能平安健康。」一年只賣3天的冬至包,是台南人冬至必吃的傳統點心,有葷素兩種口味,是府城在地特色,民眾拿來祭祖或拜神,一次都是12個為基準,民眾一買都是12個起跳,其中這間餅舖,今年包了3000顆。冬至包老闆娘郭秖妘:「我們今年的冬至包,一共做差不多3千個,客人已經預訂2800個,還剩下不多可以現場賣,今年的業績跟去年的業績,比較起來成長多少,成長差不多兩成,冬至包有點像元寶的形狀,可以吃平平安安。」冬至包象徵慶......

9條人命,包含2名外籍和7台灣人,分別是8男1女:1.45歲外籍男子,姓名待查2.20歲越南籍阮姓男子3.47歲蔡姓男子,台南人4.48歲陳姓女子,台南人5.45歲徐姓男子,台中人6.43歲陳姓男子,台中人7.30歲郭姓男子,屏東人8.27歲廖姓男子,台中人9.51歲廖姓男子,台中人兩名外籍死者中,20歲越南籍阮姓男子因為跳樓逃生搶救不治,另一名外籍罹難者是從4樓救出,目前還無法確認身分。而7名台灣籍罹難者中,47歲蔡姓男子和48歲陳姓女子送醫宣告不治,兩人都是台南人,從事空調風管;45歲的徐姓男子是水電工......

的房價。賴志昶指出,新竹縣市受惠於科學園區議題,高科技人才持續移入,惟區域周邊開發日趨飽和,當地住房剛需難以滿足之下,致使房價飆漲幅度驚人。台南人晚10年買房平均每人少買7坪套房觀察數據,七都十年來房價持續高漲,但新增房貸之平均建物面積卻呈現下滑,顯示民眾越買越貴、越買越小的現象加劇;其中,尤以台南市建物面積縮小數據最多,該市2015年平均建物面積為53.2坪,但歷經10年過去,平均建物面積縮小至46坪。賴志昶認為,台南房市過去以透天物件為大宗,惟歷經10年過去,民眾購屋習慣改變,市場環境不管是供給或需求皆......

男子不配合,且多次污辱警方,最後被壓制帶回警局。新北地方法院板橋簡易庭,依違反社維法裁罰他3000元罰鍰。根據了解,這名蔡姓男子是台南人,北上打零工,平時居無定所。這回被發現酒醉,倒在別人家車庫前,還辱罵警方遭到開罰。想必男子清醒後,肯定後悔不已。東森新聞關心您不良行為,請勿模仿。......

了,現在天氣冷,剛好喝熱熱的杏仁茶滿好的,「最近客人就比較多嗎?」這兩天有增加2到3成客人。」嘉義人用古早味最為一天的開始,台南人喝牛肉湯來暖胃。記者vs.民眾:「天氣冷想說吃一下牛肉湯,吃熱的,暖和一下身體,「會有差別嗎?」有有有。」現切的牛肉,油花相當漂亮,淋上熱湯暖心又暖胃,在新竹也有一碗熱湯溫暖低溫的清晨,老闆搖起魚漿與魚丸,這一碗吃得到Q彈口感,鮮甜的海味,老闆得在凌晨2點就起來打魚漿。魚丸店老闆劉先生:「魚漿是自己買魚來,自己切自己打,2點多就煮水了,4點多就開始打魚漿。」魚漿化身細長的魚羹也變......

淋上牛骨熬製的高湯,冬天來一碗熱呼呼的牛肉湯,喝下去暖心又暖胃。不過這碗台南人最愛的庶民小吃,近日卻捲入風波。。有網友在社群平台上PO文,點名多家知名牛肉湯店,不是使用牛骨熬製,而是使用化學牛骨粉,甚至加碼爆料,有業者將進口牛肉充當本土肉在賣。貼文一出,不只引起熱烈討論,被影射的店家也不忍了。知名牛肉湯店老闆親自參戰,在貼文下方留言,表示開店至今都是使用現宰台灣牛,如果使用進口牛肉,願意關店,並捐出1000萬做公益;22號下午,他也已經提告妨害名譽。不過,也有部分業者加入討論,表示肉品使用少的小型業者會加入......

果開在台北信義微風還是天母這類地方就是平價美食」、「有人吃一客鐵板燒要5-6千,有人覺得5-6百的就不錯了,我還是覺得東西的價值在於個人,但永遠不變的還是一分錢一分貨」、「其實很多都說是當地台南人,但是他們連鹹粥跟飯湯根本分不出來,外面的是虱目魚飯湯啊,你家的才是粥」、「支持台南在地好味道」。不過「台大批踢踢」上也有網友認為店家說法無法接受,網友說「這價格我會加錢去吃火鍋」、「口誤?賣一片虧一片這種話能口誤喔?」、「說量大成本壓低,回饋給鄉民,都比說口誤還好」、「真的有夠貴,280,都可以去吃我家或貴族了」......

皮,先得翻面使魚肉朝上,用柳葉刀刮除帶刺的魚肉。這些工作,職人們通常要從清晨4點到10點鐘左右才能告一段落。再來說高湯。台南人食虱目魚是從頭到底、從外到裡絕不浪費食材,如魚骨雖不能吃,但可用來熬湯,龜毛者更是再加入老雞母的骨頭和小型海魚熬製而成,而所謂老雞母,就得選那種老到不會生蛋的雞母骨頭為最佳。頂級的魚粥,最好不只是飯湯而已,必須採陳年秈米的生米來煮到半熟,即米心已透,然後放在高湯旁,要煮粥時把半熟的米倒進鍋裡再煮,隨即舀上一碗份量,扒入魠魚、韭菜珠、蔥仔酥和蚵仔等,又淋上些許高湯,這才端到你面前來,好......

的肉,帶筋也有油花,溫體的燙完後油亮油亮的。對於有消費者吃到進口牛肉湯,他不予置評。倒是在地民眾很有意見。台南市民眾:「我覺得有點欺騙消費者的感覺。台南人吃牛肉,應該都是要溫體的,比較新鮮比較好吃啊。我覺得「冷凍的」不行耶,台南在地的,就是一定要吃溫體牛啊,怎麼可以拿冷凍的出來騙。」像這樣點餐後,在料理台前現切溫體牛現燙牛肉片,台南牛肉湯的料理手法深植人心。遇上店家考量成本,用冷凍進口牛的做法,消費者除了審視料理方法,也可親自詢問清楚,避免因為誤解產生消費糾紛。。......

獨家／道路邊線「違停」不算併排無法檢舉台南人：日常 ... 獨家道路邊線「違停」不算併排無法檢舉台南人:日常。台南民代在市區直擊,車輛擋在慢車道,但只能報警,請警方來現場取締,因為以台南的標線劃設來說,車格旁的15公分寬白線,屬於車道邊線,因此違停車輛只能算是占用車道,而不是併排停車,兩者可開罰的金額相差4倍,交通混亂變日常,市議員還為此徵求報警半小時,警察沒來的影片,祭出一千元獎金。連鎖賣場門口,貨車司機直接停在車道上卸貨,這一擋佔據了整個慢車道,後方車輛都只能繞道而行,機汽車行車受阻相當危險,這是在台南......

不懂招牌「藤柳杯」的意思,但一用台語唸完後就發現是糖尿病的台語發音,讓嗜甜的台南人會心一笑:「給過」「一定要全糖」「別喝太多,會藤柳杯」。。熱愛諧音哏的台灣店家創意無限,曾有網友在超商買東西時,看見濕紙巾品牌直接取名「舒主金」,就連阿公阿嬤都備感親切,不少人就戲稱:「不怕阿嬤找不到」「這不是重點,重點是台灣國語的比較便宜」「這肯定是阿嬤的孫仔在賣的!」。台中也有加自助黑糖剉冰店取名「冰宜館」,網友光是念完店名就「痞痞挫」,驚呼:「越吃越涼...」。台灣店家的諧音哏不只台灣網友關注,就連香港男神吳彥祖之前也曾......

超過百年,期間經過30多次修理,其中木材「狗骨仔柴」如今已成絕版珍品。舊轎的最大特色在於用銀打造的的裝飾,雖然因歲月漸漸氧化,但它依然承載著台南人的珍貴回憶。今年,廟方特別邀請劉進文老師耗時一年精心製作的新轎,總共由300多個零件組成。新轎的左右兩側透雕展現「空城計」與「穆桂英掛帥」,搭配多片精雕花堵組成的雙層八卦窗,紋路幾乎與舊轎一模一樣,展現傳統工藝的魅力。特別感謝愛爾麗集團的對媽祖的極力奉獻,讓這頂工藝精細的新轎能夠順利完成。這頂新神轎將於9月28日首次亮相,象徵著台南建城400年的開始。今年祀典大天......

總放假天數115天或116天,都是正常且合理的,只不過對一般老百姓而言,沒有彈性放假倒是很困擾。民眾:「反而是沒有彈性放假「比較困擾」,如果像我是台南人來台北讀書,就比較沒有連假回台南,對,就是一定要待在台北,不能回去返鄉這樣。」為了不讓民眾補班太多,今年取消了彈性放假制度。除了春節之外,沒有其他長天數的連假,因此就發生今年中秋在星期二,民眾周末過完,必須先上一天班才能過節,否則只能自行請假,這大大影響了節日安排。民眾:「不喜歡今年這樣子的模式,像我們這一次「中秋節」的話,沒有連休,我們還是一樣,自己請了一......