火鍋湯煮越久越毒?醫曝7習慣超傷腎:3顆也不夠用
頓吃到飽的火鍋,可攝取高達3900大卡的熱量,相當於14碗白飯的熱量,若想消耗這些熱量,需爬8座101大樓,遠遠超過成年人建議的700大卡中餐或晚餐熱量。他還提到,除了熱量,火鍋中的鈉含量高達6600毫克,吃完後常感口渴,容易喝含糖飲料或啤酒,不僅傷腎,還可能引發痛風。傷腎地雷四:吃超長時間,邊吃邊聊邊喝湯邊喝酒,吃到最後一刻才離開洪永祥指出,吃火鍋除了熱量問題,湯底隨著食材煮沸時間延長,會濃縮多種有害物質,包括食品添加物、鈉離子、重金屬、磷酸鹽和硝酸鹽等。尤其亞硝酸鹽的濃度,會隨煮沸時間增長而急劇上升,一......