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搜尋南北粽的結果 │ 共找到 26 筆

聚焦真相／鹼粽金黃軟Q當心「毒硼砂」違法添加

軟Q當心「毒硼砂」違法添加。迎接端午節到來,除了應景吃傳統的南北粽,Q彈的鹼粽也很夯!過去老一輩會在煮鹼粽時加入「硼砂」,藉此來增加彈性,後來發現硼砂導致神經毒,衛福部早已明文禁止,但東森新聞直擊,市面上含有硼砂的食品還不少。打開粽葉香氣撲鼻,端午節吃粽子,除了南北肉粽,當然還少不了鹼粽,QQ彈彈金黃透亮,沾點砂糖、淋上蜂蜜,滿口濃郁糯米香,也有包入紅豆,或做成鹼粽冰冰涼消暑,只是當心這一口口下肚的,除了美味可能還有可怕毒素。。長庚臨床毒物中心主任顏宗海:「如果說大量的硼酸進去體內,也擔心容易會有代謝性酸中......

新竹驚見近百元粽！老闆稱用「LV級香菇北海道干貝」

作為基底,吃起來鮮甜微辣很涮嘴。雲林還有棕紅色的花生辣醬,風味鹹香帶辣,也有不少業者醬料是自家調製,使用滷肉汁,再加上辣椒等調味淋上肉粽,成為獨門調味醬,另外南北粽之爭也是每年掀起論戰。民眾:「我比較喜歡客家人的,南部他好像是用水煮,我自己本身喜歡吃北部粽。」新北石門十八王公附近,主要賣的是北部粽,糯米飯先炒熟和配料一起包進桂竹筍殼,蒸熟吃米飯粒粒分明,南部粽則是用香氣濃郁的麻竹葉,包進生米整顆下鍋水煮,吃起來更加柔軟而綿密。南北粽大家各有所好,除了「對」你的胃之外,還得要讓你願意掏出錢買單。......

竹科「工程師之都」驚見超貴粽子？！ 1顆90民眾嚇壞

醬,他是用味噌作為基底,吃起來鮮甜微辣很涮嘴,雲林還有棕紅色的花生辣醬,風味鹹香帶辣,也有不少業者醬料是自家調製,使用滷肉汁再加上辣椒等調味,淋上肉粽成為獨門調味醬。另外南北粽之爭,也是每年掀起論戰。民眾:「我比較喜歡客家人的,南部他好像是用水煮,我自己本身喜歡吃北部粽。」新北石門十八王公附近,主要賣的是北部粽,糯米飯先炒熟和配料一起包進桂竹筍殼,蒸熟吃米飯粒粒分明,南部粽則是用香氣濃郁的麻竹葉,包進生米整顆下鍋水煮,吃起來更加柔軟而綿密。南北粽大家各有所好,對你的胃之外,還得要讓你願意掏出錢買單。......

咬一口肉粽驚見「咖啡色翅膀」民眾嚇：不是油蔥酥吧

質滿滿。端午節就要到了,不少餐廳和飯店業者紛紛推出各式口味的肉粽,有甜有鹹南北粽任君挑選,但現在竟有人吃到這種口味,肉粽頂部被咬了一角,靠近一看才發現,這糯米飯上頭的兩片咖啡色物體,形狀怎麼長得很像翅膀,再仔細看看,這應該是蟑螂的翅膀吧,難怪民眾吃了一口就不敢再碰了。。將這照片PO上網,還語帶驚恐的詢問這不是油蔥酥吧,網友紛紛回應,放心吃吧牠已經熟了喔,還有人說這是蛋白質加強版、加一味小強酥、肉粽給你一對翅膀。雖然話這樣說,不過應該任誰看到這一幕都應該只有反胃而已,加上食安問題嚴重,若真不慎吃下肚後果不堪設......

北部潤餅走清爽路線南部春捲少不了油麵

則叫做春捲,名稱不同外,北部習慣加入蛋酥,南部則用蛋絲;而且南部春捲的用料更是多樣。就像端午節要戰南北粽,清明節吃的潤餅南北餡料也大不同,南部的重點餡料油麵,北部人很多人都沒聽過,更好奇口感吃起來如何。北部遊客:「現在吃到炒麵跟花生粉,就香香甜甜的然後脆脆的,應該高麗菜,都好吃。」來到嘉義菜市場裏的春捲攤,食材擺開來可以看到這一大鍋的油麵,拌抄著高麗菜和豆芽。雲嘉南不少人喜愛在春捲裡加入油麵,認為這才春捲的靈魂,口感和飽足感都有。嘉義民眾:「應該吃起來比較會有飽足感,我們這裡都這樣吃,小時候就這樣吃。」春捲......

獨／迪化街商圈粽子名店超夯！人潮巷口排到巷尾

已,後面都沒有南部粽了,到這裡而已,後面都沒有了。」太晚來還買不到,店員拿著計算機確認客人要買幾顆,數量一到就喊停。店家南北粽都有賣,南部粽最先被搶光光,因為兩種粽子差很大,南部粽水煮到軟透,內餡除了香菇、栗子,包三層肉、花生,還有蛋黃口感Q黏,一顆45元,北部粽則是用蒸的,包瘦肉以及蛋黃,口感則是粒粒分明,40元一顆,也被戲稱為3D油飯,南北粽常常掀起論戰。民眾:「排很久了,我喜歡南部粽,排差不多快一小時,等一下11點半南部粽才會再出爐。」尤其南部粽用水煮,等待時間要更久,但不論北部粽、南部粽,都各有擁護......

北部粽3D的油飯？南部粽水煮米糕？粽戰開打

北部粽3D的油飯?南部粽水煮米糕?粽戰開打。南北粽又掀論戰,高雄市長陳其邁大力推薦南部粽,點名台北市長蔣萬安說,北部的肉粽能吃嗎?不過就是3D的油飯而已,掀起網路論戰。有網友說南部粽是水煮米糕,還有人說是三角糯米腸。熱呼呼的粽子煮到軟透,加上醬油膏,還有花生粉及香菜,雖然簡單一口吃下,卻有著南部粽子,特有的濃厚香氣。。顧客:「它那個米的黏稠度剛剛好,然後花生也好吃。」而南部粽子以生米及抄好的餡料下去包,再煮到軟透,北部粽則是包入煮熟的糯米和餡料,讓高雄市長陳其邁在推鎖南部粽時相當的自豪。高雄市長陳其邁:「北......

南北粽PK ！南部粽接受度高北部人也愛

南北粽PK ！南部粽接受度高北部人也愛 ... 南北粽PK !南部粽接受度高北部人也愛。端午節快到,你喜歡南部粽還是北部粽?外送平台統計發現,最近粽子銷量好能賣出近10萬顆,以南部粽賣最好,南北粽的差別在於南用煮的,北部粽用蒸,粽葉和餡料和包法也不同。南部粽料多有粽葉香,南部人愛,北部人也可接受,北部粽餡料少,而且比較偏油飯口感,有些人不喜歡。。數百顆肉粽機車直送,一抵達攤子,熱騰騰的肉粽馬上吸引顧客目光。號碼牌交換粽子,高雄內惟市場40年肉粽老店賣的南部粽,每年端午節都被搶購。南部人:「早上八點多坐到下午......

端午粽子吃太多不舒服！營養師曝5種飲品效果超像胃藥

戶戶除了在門上掛艾草避邪,還會吃粽子應景。不過,營養師提醒,不論是南北粽、鹼粽等都是由較不易消化的糯米所製成,對於腸胃功能不好、消化能力較差的人來說,真的十分困擾,不僅會造成腸胃不適,甚至還會影響食慾,建議可以多喝5種飲品,緩解吃粽子後的胃部不適。阿罐營養師在臉書粉專表示,消化不良其實是由以下幾個造成腸胃不適的症狀所反映出的問題,如胃食道逆流、腹部脹氣、腸胃痙攣等,而造成消化不良原因眾多,其中包含:甜食、辛辣、油膩食物攝取過多;長期飲酒,刺激腸胃;情緒緊張、壓力過大;胃酸分泌過多;服用藥物。專家指出,熟悉消......

端午戰南北粽網問：有中部粽嗎

端午戰南北粽網問：有中部粽嗎 ... 端午戰南北粽網問:有中部粽嗎。端午節到了,每年大家都會討論哪裡的粽子好吃,北部跟南部有不同做法,不過也有人好奇,有中部粽嗎,有網友嘲諷中部粽其實是海邊的消波塊,也有人說加了知名辣椒醬的就是中部粽,事實上,中部粽結合了南北粽的做法,先將糯米炒到三分熟再開始包,米香跟粽香兼具,也深受民眾喜愛。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。......

粽子包哪種料最母湯？網曝「1樣」破壞口感超不搭

此外,網友認為NG的料還有「蝦米好好的粽子就毀了」「菜脯那口感真滴糟蹋粽子」「蛋黃有夠噁心」,還有人偷渡戰南北粽,「北部油飯」「南部黏黏花生粽」「我收到3D油飯都不會丟,畢竟不算粽子」「南部粽整顆丟」。「點擊看完整全文」延伸閱讀醬油罐充滿「毛茸茸」黴菌、水壺長青苔　網狂刷1星居酒屋道歉了妹妹用安卓機被同學排擠　哥痛批:高中生價值觀這麼偏差?她不想上班快篩試劑多畫一條線　友傻眼:紅筆收起來以上言論由「鏡週刊」授權轉載,不代表東森新聞立場「封面示意圖photoAC」......

清明節潤餅也有分南北口味？！雲嘉南「特別加一味」更有飽足感，饕客狂喊：是靈魂！

、紅燒肉為主。這幾樣料,搭上花生粉,只能說完全是一絕的啊!讓人光用想的就口水直流。潤餅也要跟著戰南北!圖片來源:FB文化部日前,文化部在臉書發文,表示端午節社群都會「戰南北粽」,而潤餅其實也有南北差異!尤其,潤餅中的配料,大有玄機。事實上,「麵條」都被視為是南部潤餅中的重點配料!翻開過去的文史資料,會發現潤餅包麵條的吃法,大多集中在雲嘉南一代,不過,再往南一點的高雄及屏東,就沒有流行這種吃法因此,仔細推斷,會流行潤餅包麵條這種吃法的原因,可能是因為雲嘉南大多是平原,過往以農耕為主,尤其從事農活要大量體力,潤......

歡慶國際討厭香菜日！麥當勞推「香菜聖代」整碗綠到發光，清檸醬＋乾香菜碎片意外超級好吃？！

國度,每個縣市都有對食物的一套信仰與見解「喂」,南北每年都會爆發的南北粽之爭外,最容易引起全國內鬥的就是香菜了!每當一道菜上出現了香菜,就會引起一群人崩潰,今天2月24日正好是「國際討厭香菜日」,為了慶祝這個特別的日子,就讓我們一起來看看麥當勞的最新商品「香菜冰淇淋」吧HBL高中籃球聯賽八強賽開打!超激好球搶先看國際討厭香菜日香菜從古至今都有個強大魅力,在討厭它的人眼中,它的存在早就是全球威脅了「大誤」而且其實從香菜的英文「 coriander」就可以看出外國人對香菜的痛恨,因為「coriander」這個詞......

布丁+蝦仁=台南茶碗蒸？網提醒：沒放砂糖

布丁蝦仁台南茶碗蒸?網提醒:沒放砂糖。除了粽子有分南北粽,就連潤餅也都有各自的擁護者。多數人對於台南的印象,就是口味偏甜的飲食,有一位網友分享了一張照片,點出南北的茶碗蒸差異,但仔細一看細節,竟讓大批台南網友贊同直呼「每天必吃好嗎?」一名網友在「Dcard」上曬圖分享,只見畫面中擺著兩個茶碗蒸,其中一個「茶碗蒸」由鐵杯裝著,看起來和正常的茶碗蒸沒什麼不一樣,但另一個「台南茶碗蒸」底部其實就是一個布丁,原PO還在上方放著一個蛤蜊與蝦子,搞笑的想要偽裝成茶碗蒸,文末還寫上「干安捏?」。有趣的貼文一曝光,隨即引來......

不用走透透也能吃透透！特搜全台3處走一趟~就能吃遍各地料理新舊美食集散地

,軟嫩彈牙的口感極佳,還被盛讚為「台灣Lady M」。立家湖州粽食品行「圖片來源南門市場立家湖州粽,逸湘齋美食官方FB」被老一輩稱做「記憶中家鄉味道」的立家湖州粽,外觀跟台灣南北粽大不相同,是四角長方形,內餡則單單只有一塊醃漬過的豬瘦肉,但簡單料理才是考驗真功夫,只靠粽葉、糯米與豬肉,就能撐起整個湖州粽的香氣,甚至還獲得經濟部樂活名攤5星認證,只在端午節吃太可惜了所以老闆更設置網路商店,不用出門人擠人就能在網路上採購!成家小館「圖片來源IGimandiechen」「成家小館」創始店位於木柵,至今已有30多年......