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醫起看/55歲女罹肺腺癌「天天吃1菜」5年沒復發醫揭飲食關鍵
調理身體以促進康復。洪永祥建議患者多攝取以下三類食物,蔥薑蒜辣椒、五顏六色的蔬果以及十字花科蔬菜。患者按照建議,每日攝入大量十字花科蔬菜。而後5年過去,該患者的肺腺癌未再復發,且體重和血壓也有所下降,整體健康狀況明顯提升。洪永祥進一步說明,十字花科蔬菜之所以具有強大的健康效益,是因為其含有「硫代葡萄糖苷」,這種成分經人體代謝後,會轉化為具有抗癌性質的「異硫氰酸酯」或「葡萄硫素」。洪永祥表示,食用十字花科蔬菜不僅有助於防癌,還有降低心血管疾病風險、預防骨質疏鬆、保護視力、保護腸胃道、抗發炎、抗衰老以及穩定血糖......
11-19 22:56
醫起看/不菸不酒竟罹癌!醫曝4招遠離毒物
香味不會維持太久的產品,這樣就可以降低接觸的風險。保持身體健康:三大原則多喝水、多排尿、少便秘塑化劑在人體內的代謝主要在72小時內進行,85%的代謝產物會透過糞便排出,其餘部分則透過尿液排出,因此保持良好的排便和排尿習慣,有助於減少毒素在體內的積累;此外,十字花科蔬菜,如綠花椰菜、高麗菜和白蘿蔔等中的某些成分有助於促進排除塑化劑,運動也能透過排汗減少毒素累積。更多CTWANT報導每月付8千讓女友矯正牙齒...分手被逼負責到底 她喊:新男友不幫出姐超挺只求「回家陪爸媽吃飯」!妻怒噴:孝道外包 人夫1事夾中間崩......
11-07 16:41
聚焦真相/小米粽中毒案釀4死檢警調查人為因素高
正確作物上,而是用來防治其他害蟲,比如老鼠。」托福松是一種有機磷,具有劇毒,一般使用在果樹、十字花科以及瓜果類作物上。這次誤用導致人命,震驚國內,連毒物科權威都感到難以置信。北榮臨床毒物與職業醫學部主任楊振昌:「托福松的毒性非常強,我們只要說它是劇毒。在動物實驗中證實,如果人類和老鼠一樣敏感,可以直接換算的話,那大約96毫克,甚至到6、700毫克,就能對一名60公斤的成年人中毒就會死亡。」北榮臨床毒物與職業醫學部主任楊振昌:「大概十來年,我想這類農藥中毒的,特別是像有機磷農藥中毒的案例,其實少了很多,非常少......
10-05 16:47
醫起看/肚子好脹!6大NG飲食習慣「吸管喝飲料」也上榜
G飲食、行為,以及4個解脹氣的撇步報你知。。盡量避免的6大NG飲食、行為1.高寡糖食物:如地瓜、十字花科蔬菜「包含青花菜、花椰菜、高麗菜」、洋蔥等皆為高寡糖類食材,不易被完整消化,便會至腸道給腸道菌利用發酵產氣,造成脹氣2.高果糖食物:如蘋果、芒果、蜂蜜、或添加果糖的手搖飲也因富含果糖,腸胃消化不完全便會給腸道菌利用3.油炸食品:高油脂食物容易延緩胃排空,使得食物消化速度慢,亦有腹脹感4.碳酸飲料:喝汽水、氣泡水帶氣的飲品等同喝進一群氣體,增加腹脹感5.用吸管喝飲品:天氣熱許多人會購買手搖飲來喝,用吸管大口......
09-22 16:53
罹癌好絕望!女食用「1蔬菜」竟奇蹟康復成功懷孕生子
表示,他當時告訴該名女患者,「我能夠幫妳做的就是,妳還是要密切跟婦科醫師配合,我能幫妳排毒。」劉博仁建議她大量食用蔬菜,尤其是十字花科蔬菜,每天喝超過2500C.C的水,並保持運動習慣,「妳假設冬天妳沒有要運動,去泡個腳泡個澡,流汗也很好」。劉博仁說道,經過半年的排毒,該名女患者體內的塑化劑已被徹底清除,更神奇的是,9個月後,她再次接受第四次內膜切片手術時,癌細胞完全消失,最終還成功懷孕並生下孩子。。......
08-26 16:04
颱風天別吃泡麵!12種蔬菜必買營養師:耐放又營養
,也不表示只能一直吃泡麵跟水餃,希望大家防疫在家的日子,都能增健康而不是增體重、體脂。。高麗菜鮮甜的十字花科蔬菜,炒菜煮湯都好吃。幫助打擊身體自由基、降發炎。青花菜消化後產生的「吲哚」物質,能幫助細胞修復,降低致癌機率。洋蔥辛香類的食材能幫助強化免疫系統,拿來炒蛋就很美味。玉米筍含葉黃素及玉米黃素,減少3C藍光對眼睛的刺激,玉米筍的熱量低、纖維高,單吃就很爽口。甜椒豐富植化素、維生素A、胡蘿蔔素,維持黏膜健康,提升防護力,可以選擇各種顏色來獲取不同的營養。大黃瓜、小黃瓜含水量豐富的瓜類蔬菜,使肌膚水嫩Q彈。......
07-24 08:17
心衰竭比癌症更致命!醫示警「1國民美食」超雷
醒,沙茶醬口味真的太重了,因此每當寒流來襲後,心衰竭患者就會爆增。至於哪些食物可以預防心衰竭,陳冠任醫師推薦十字花科,例如油菜、薺菜、蘿蔔、西洋菜、花椰菜、高麗菜等,不但可以預防發炎指數的增加,還能預防血管栓塞。再來就是洋蔥、茄子、藍莓等含有紫植素的食物,以及木耳等,也有助於預防心血關疾病。又或者是膳食纖維及高纖食物,例如燕麥片、糙米飯等澱粉類。陳冠任醫師還提醒,雖然肉類也是必須攝取的食物,因為蛋白質是人每天必需的營養素之一,不過他還是建議最好食用白肉類,也就是雞肉、魚肉這些,因為白肉比較沒有不好的脂肪酸,......
06-17 17:13
5大傷肝食物曝!營養師示警了吃多恐肝癌
、綠豆或紅豆、白米或小麥等。介紹完最傷肝的5種飲食後,也要提醒民眾。平時可多吃以下5種「保肝食物」,守護肝臟的健康:1.十字花科蔬菜。含豐富抗氧化物質、維生素C和纖維,幫助排出體內毒素和降低肝臟受損風險。如花椰菜、甘藍菜和芥藍菜等都是良好的食物來源。2.優質草飼蛋白質。草飼乳製品含有較高水平的Omega-3脂肪酸和營養素,有助於肝臟功能正常運作和修復。如草飼家禽、乳製品「起司、牛奶」等。3.雞蛋。含高膽鹼,可支持膽汁生成、促進脂肪代謝、保護肝細胞及調整膽固醇水平。4.魚肝油。富含Omega-3脂肪酸,對於降......
03-08 20:29
聚焦真相/換季期好發腸胃炎病毒飛沫傳染力強
菌的威脅力,腸胃炎傳染方式多樣,共食飛沫糞口潛伏期可以持續到兩周,可能讓一般人在無形之中被感染。營養師馬鳳吟:「如廁的話就要蓋上馬桶再沖水,適度的補水電解質,另外就是避開產氣的食物,尤其是一些豆類,十字花科蔬菜包含豆漿也是。」修復腸胃不能求快,階段性進食才能避免過度刺激,免疫力較差的幼童,目前輪狀病毒和腸病毒都可以接種疫苗,增強防護力阻擋病從口入。......
02-17 06:00
瘦不下來是「肝臟」有異?減重撞牆期3行為超傷肝
的食物種類,無論是外食或是家中烹調,只要有意識或刻意地去挑選食材,就能簡單保護肝臟。選擇食物時建議盡量少吃加工製品,並以以下食材為基底:含硫化合物及十字花科蔬菜如大蒜、洋蔥、韭菜、綠花椰菜、高麗菜等,能提升肝臟解毒能力。優質蛋白質多攝取植物性蛋白質,或雞蛋、魚肉與雞肉,能讓肝臟有足夠能量合成充足的白蛋白、脂蛋白與免疫球蛋白,並協助營養與廢物的運送。彩虹蔬果含有植化素與抗氧化維生素,可以提昇穀胱甘肽在肝臟中的抗氧化能力。礦物質硒協助清除自由基、減少肝臟的負擔,可從海鮮、巴西堅果、蛋與發酵食品中獲得。維生素B1......
10-14 09:09
愛吃蔬菜恐讓汗味更重?營養師曝減少體味6方法
,可以藉由保持環境乾燥、加強個人衛生和健康飲食,以及減少肉類、十字花科食物的攝取,來降低異味的產生。營養師李立慈在臉書粉專「Liz營養師飲食日常」介紹,體味是由大汗腺、小汗腺及皮脂腺的分泌物綜合而成,其中小汗腺分布於全身,大汗腺則分布於腋窩、外耳道、乳頭、生殖器等部位。不過,汗腺的分泌物其實是沒有任何氣味的,是由於汗腺分泌物中,固醇類物質和胺基酸經過皮膚表面細菌作用,產生了短鏈脂肪酸、硫化物等,才會出現異味。。關於飲食是否能改善汗味的問題,李立慈提到,有實驗把一些可能影響汗味的食物拿出來做比較,如大蒜、洋蔥......
09-28 16:40
日式料理預防「脂肪肝」?研究揭:3類飲食效果最佳
。任何有助於控制體重的健康飲食,都能幫助改善非酒精性脂肪肝炎,而低熱量的地中海飲食法是最佳選擇之一,地中海飲食的主要原則是多吃蔬果、全穀類、豆類、堅果以及橄欖油。肉類方面,則建議少吃紅肉,多吃含有魚油的深海魚及家禽類瘦肉。另外,2020年一項研究指出,多吃十字花科蔬菜「包括青花菜、花椰菜、蘿蔔、大白菜、芥蘭、紫高麗菜」與非酒精性脂肪肝炎風險下降有關。資料來源:The skinny on fatty liver - Harvard Health PublishingSeverity of Liver Fibrosis ......
05-08 21:13
每個人都能喝咖啡?研究揭這類人要小心:腎衰竭風險高
仍無研究證實其對腎臟的風險,但若咖啡因水平高於一般的市售咖啡,估計也可能對腎臟造成負面影響。研究共同作者Ahmed El-Sohemy則補充,CYP1A2基因原本的任務是代謝藥物、咖啡因或幾種膳食成份,某些特定藥物可能會降低CYP1A2的活性,如避孕藥;而十字花科蔬菜則被發現可增加CYP1A2的活性。CYP1A2基因的「rs762551變體」目前也應用於癌症研究與發展。亞洲人對咖啡因耐受性較低?快代謝者喝咖啡可保護心臟?根據過往「The pharmacogenomics journal」研究指出,亞洲人的CYP1......
02-24 17:41
花椰菜「狂洗出40隻菜蟲」崩潰3解決辦法輕鬆去除
椰菜該怎麼洗比較輕鬆啊?好多高蛋白...。」。粉專「臺北農產」發文表示,花椰菜又稱菜花、花菜,十字花科蕓薹屬的作物,屬於甘藍的變種,其外觀像花束,而我們所食用的部分為花椰菜的花球,「花球生長在植株莖頂,由未分化花苞組成,也就是在開花過程中尚未完整開花的肉質組織。花球的顏色有白色、黃色、綠色、橘色和紫色等,花球形狀一般為圓頂狀,有些品種的花球則為尖形或金字塔形。」而常見花椰菜為白色的,是因為生長之初用不織布覆蓋,否則正常生長過程會偏黃。粉專「臺北農產」也分享了將茂密的花椰菜洗乾淨的3個方法,一是透過沖洗,將整......
02-20 10:36
甲狀腺結節恐變癌頸腫、容易嗆到要當心
腺結節,或甲狀腺亢進、腫大的病患,在飲食上可以注意少吃海藻、海帶等高碘食物。蔬菜部分,由於花椰菜、高麗菜、紅蘿蔔等十字花科植物,碘含量也稍高,需避免大量攝取。另外,甲狀腺亢進的患者會有心悸的情況出現,要盡量減少咖啡因攝取,避免心悸愈發嚴重。......
01-18 23:13