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筆
頭份「四月八」炒米粉大賽84歲阿公敗給27歲辣妹
四月八號是頭份市公所百年客家文化慶典的年度盛事,市公所特地把當地盛產的米粉和黑豆做為主要食材,首度舉辦炒米粉創意料理大賽。頭份市長羅雪珠:「頭份尖山的米粉還有醬油,用我們現在農會推廣的黑豆做的黑豆醬油,讓我們的農特產品也可以給大家知道。」公所也請來美食家焦志方和美食節目製作人和名廚擔任評審,15支參賽隊伍中最年長的是頭份市阿婆炒米粉隊的84歲阿公,由78歲阿嬤掌廚,最年輕的是竹南鎮27歲燒烤店辣妹,比賽結果則是由米粉西師隊奪下冠軍,抱走五萬元現金。冠軍米粉西師隊李中瑜:「油蔥酥一定要現炸的,加上當季時令的蘿......
17小時前
荔枝椿象炸來吃?食藥署發聲:非法定可食昆蟲
月27日於觸口自然教育中心舉辦「呷蟲王者」課程活動,將荔枝椿象轉化成創意料理,帶領學員瞭解如何利用昆蟲生長繁殖快速的特性,緩解人口膨脹與氣候變遷造成糧食生產危機。。嘉義縣衛生局長趙紋華告訴中央社記者,因民眾陳情食藥署,指林業署活動有違法嫌疑,食藥署轉衛生局協助調查。因荔枝椿象蟲、卵為食安法未公告可食用的食材,當天派員到現場是擔心林業署烹煮供人食用,經查當日未提供食用。林業署嘉義分署副分署長李定忠說,當天食藥署會同衛生局人員到場了解上課過程,檢視課程簡報、訪談教師、課程錄影拍照,並口頭說明非傳統性食品原料注意......
05-09 23:58
林業署推「食蟲」消滅荔枝椿象衛生局上門稽查尷尬了
署嘉義分署,因荔枝椿象近年危害荔枝、龍眼產業,於4月9日起推出「呷蟲王者」課程,把昆蟲變成創意料理,讓學員學習尋找、辨識及移除荔枝椿象,以及瞭解食用昆蟲對環境幫助,還有昆蟲料理方式與體驗烹調後的荔枝椿象。該署當時表示,食用昆蟲在全球飲食文化非常普遍,鄰近的中國大陸及東南亞國家都有椿象料理,台灣則未有飲食繁殖快速、生長期短、高蛋白質,可緩解人口增加與糧食生產危機的昆蟲的習慣。更多CTWANT報導西瓜貨車招牌掛「1斤13元」 婆媽上門真相大逆轉:被騙了每月1萬孝親費「害老公討厭媽媽」她上網求助 網友大逆風全挺男......
05-09 23:45
一堆人排隊!夜市玉米杯加熱賣60元引起論戰
60元引起論戰。夜市小吃美食百百種,但這一味您吃過嗎?算是創意料理嗎?有網友在PTT發文說,玉米杯杯不知道是何時異軍突起的美食,料理方式感覺就是玉米加熱後、喇喇加醬料或起司就賣到60元以上,引發網友論戰。有人覺得貴說這在泰國才20元,也有人說這賣的是創意,覺得口味不錯,想吃還是會買。。網友認為,明明就是把玉米粒罐頭打開加熱後喇喇欸,加入醬料或起司等配料,這就能賣60元以上,引起鄉民討論。有網友就說,「盤子,那個泰國一杯原味才20幾塊都嫌貴了」,「價格不太庶民」,還有網友搞笑說,「我買綠巨人玉米罐頭給你吃比較......
03-01 18:21
宜蘭在地小農「興」滋味!米披薩落實「食農教育」
場的同學親手DIY利用在地的「五農米」做出充滿色、香、味的「米披薩」,每個人對自己親手完成的作品,都表示驚豔不已。除了讓學子們更加深入了解米食的重要性,而且也為米食創意料理求新求變的未來充滿無限的想像空間。興中國中李俊緯校長認為,學校營養午餐結合食農教育,一起攜手來關注學生的營養以及促使學子關心在地農業,十分具有教育及文化傳承的意義。期待未來有更多機會,讓校方跟在地的農業推廣單位攜手合作,舉辦類似「米披薩」的教育活動,鼓勵大家「吃在地」而且也要「吃出創意」,讓學校成為實踐「食農教育」的最佳場所。......
12-21 17:54
老饕微醺盛宴啤酒入菜趣!金車柏克金攜手六福萬怡推Gold啤味季限菜單
季攜手六福萬怡酒店,於旗下中餐廳「粵亮廳」獻上以啤酒入菜的獨特創意料理「Gold啤味」,採用柏克金三款人氣啤酒「德式小麥」、「黃金拉格」與「科隆」做為主軸,將三款啤酒的特殊風味結合粵菜,設計出六道創新菜餚,每道皆融合秋季在地食材、海鮮入菜,將啤酒風味鎖在料理中。「Gold啤味」聯名菜單活動走期自即日起至12月31日,讓柏克金融入生活,其滋味盡在不言中,邀請喜愛啤酒的饕客一起體驗秋天的微醺美味。啤酒即生活柏克金首選三款人氣啤酒攜手六福萬怡「啤酒就是生活,而釀出好喝的啤酒是我們一定要完成的夢想。」金車柏克金秉持......
10-25 16:31
離台前再吃台菜私廚!黃仁勳大讚雞湯「太棒了」
家知道要來的是黃仁勳之後,不只端出用5隻雞料理的「金華火腿」,還有熬煮15小時的招牌「黃金雞湯」,讓黃仁勳忍不住大讚Fantastic!還端出牛舌創意料理,也將台南棺材板,改良成裡面包「珍珠奶茶芝麻口味」的創意銀絲捲,讓他拿手機狂拍。而其實黃仁勳在21號上午就已經離台,這趟台灣之旅,不僅見了眾多好朋友,也吃了不少美食,心跟胃想必都是大大滿足。......
10-21 20:56
「麵的大風暴」統一麵創意料理發表會
「麵的大風暴」統一麵創意料理發表會 ... 「麵的大風暴」統一麵創意料理發表會。統一麵重現「中華一番!」經典料理畫面作者小川悅司睽違5年來台擔任評審指定台灣經典生活麵「統一麵」舉辦料理大賽!口味多元的統一麵堪稱國民美食,只要簡單加點料,就能做出一道美味料理,因此成為許多家庭必囤美食,更長期盤據台灣生活麵的熱銷排行榜。在台人氣料理漫畫「中華一番!」作者小川悅司也難以抵擋此種魅力,近期在社群發文宣告統一麵合作,聯名料理挑戰活動「麵的大風暴」,邀請大家以統一麵為主要食材,發揮「中華一番!」主角阿昴的精神,展現各種......
09-08 13:22
只服務頂端富豪!百貨「神秘宴會」3小時收破億大單
白金鑲嵌各式寶石,價值近億元的珠寶飾品,請來專業名模秀給你看,欣賞的同時,還能吃上創意料理,但想拿到,這場神祕宴會邀請函,一年可是得花上千萬元。。在這綠意花園中進行餐敘,短短幾個鐘頭就能吸金上千萬元,原來全鎖定「金字塔」的VVIP,他們不只,一年得花上200萬元,獲得一張「黑卡」,消費力更是高得嚇人,百貨公司至少七成營收都來自他們。。國際酒店集團營運長吳偉正:「如果在疫情前的話,我們跟疫情前相比較,是大幅度的增加,目前看起來的話,我們來看今年保守估計都會成長20-30%以上。」超強消費力,也讓精品百貨得想盡......
09-06 22:42
「2023天母啤酒節」完美句點!啤酒.美食.音樂嗨翻今夏!
家及7台超人氣美食餐車共同參與,有信義區創新韓式酒吧「She Design tapas soju bar」不僅多款菜色以酒入菜,更端出多道視覺度滿分又可愛滿點創意料理;而浮誇系正宗粵式火鍋「蛤?!卜卜蜆。打邊爐」則推出老饕必吃港式點心;以五星級飯店團隊組成的「五星合味」選用職人手作爆絲蘿蔔糕;更有天母正宗墨式料理「Eddys Cantina艾迪墨西哥餐廳」推出最適合夏日的鮮釀啤酒;平時一位難求的「IL MERCATO義瑪卡多餐酒咖啡廳」以道地的義大利輕食,帶你一秒抵達歐洲。此外,人氣爆棚去年銷售一空的「天母......
07-26 18:08
小小廚神體驗開食堂海苔料理秀手藝
開心,小朋友開心,前面的父母,也會很開心。」講到海苔,小朋友的眼睛都會發亮,它們可以是零食,也可以是料理神助手,親子協力完成,海苔創意料理,把營養吃進嘴裡,還能把回憶記在腦裡。教養專家羅寶鴻:「他們是很專注的,所以在這過程裡面,可以幫助孩子發展,手眼協調的能力,發展他的專注力,同時也能幫助他們,透過製作這個飯糰,能夠讓自己有一個成就感。」小小海苔妙用無窮,把心意跟創意都包進飯裡,小朋友吃進滿足,爸媽也能感到幸福。......
07-24 10:20
拉麵店「特濃雞白湯」全肉泥!網熱議「像貓罐罐」
,橫跨拉麵上身長比碗還要大,前陣子才引爆超高討論度,還有店家把整隻北港特色美食青蛙放進碗裡,挑戰客人膽量和味蕾,甚至像是鱷魚腳也能放上拉麵,成為創意料理端上桌,拉麵店業者各自出奇招,利用視覺效果吸客,創意無限搞噱頭,成為網路上的熱門話題。......
07-23 15:32
火雞肉飯犬行燒火雞肉飯結合雞蛋糕好搭
雞肉飯,雞蛋糕,創意料理,嘉義,犬型燒......
07-21 16:26
熱炒店最後一夜!熟客湧店家打氣老闆低調發聲
今天「15日」就是熱炒店的最後一夜,餐廳湧入許多熟客替老闆打氣。「大道創意料理快炒」12日在臉書粉專發出「停業公告」,表示因為最近引發的事件造成社會資源的浪費以及事件衍生出的言論造成學生們直接與間接的傷害,「在此謹向學生們暨社會大眾致上最深的歉意」,店家指出,「謹訂於7/16「日」起無限期暫停營業,待整個事件整理告一段落」。。從12日起,店家就已不接受現場客,只接待訂位客人,消息一出,網友立刻刷一排留言,力挺老闆、幫忙打氣,而營隊粉絲專頁則引來一陣撻伐學生的聲浪,12日老闆現身熱炒店、無奈回應,現在講什麼都......
07-15 22:53
白飯之亂狂燒雲林熱炒店霸氣喊「吃飽再回家」
飽再回家」。8日晚間,多名北科大資財營學生到熱炒店「大道創意料理快炒」用餐,學生們不滿吃不飽,在Google上對店家狂刷1星負評,引發「白飯之亂」。雲林就有一家餐廳霸氣發文,若是白飯供應不及,將再額外招待食物,直喊「一定要讓你吃飽再回家」。雲林縣斗六一間海鮮熱炒店12日發文表示,白飯風波沒有對與錯,學生想要吃熱炒配白飯吃到飽,店家也希望學生開心吃得飽,「但偏偏白飯就好吃到讓人意猶未盡,又偏偏店家也想供應但需要時間煮飯,兩個都沒有錯」。。店家說明在當學生的時候,也是常常吃不飽,所以理解吃不飽難受想哭的感覺,秉......
07-13 18:09