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獨家/母子吃知名自助餐上吐下瀉業者:食安嚴格把關

獨家/母子吃知名自助餐上吐下瀉業者:食安嚴格把關

是冷凍太久,還是說不新鮮,為了慶祝去吃大餐,吃進醫院這樣就很難過。」吃完母親節大餐後兒子住院,急診室通報衛生局2人食物中毒。衛生局稽查,發現餐廳冷凍庫和冰箱部分食材未覆蓋等缺失,要求改善,也採集疑似有問題食品12件,包含母子及廚工共14名人體檢體送驗,餐廳則說食安都有把關嚴謹,當下表達可以協助陪同顧客就醫,但母子拒絕,只說希望餐廳直接退還餐費。到底是吃太多生食引發身體不適,還是餐廳食物有問題,還有待衛生局檢驗。......
05-13 19:58
全大運選手吃完早餐「上吐下瀉」台中某飯店遭調查

全大運選手吃完早餐「上吐下瀉」台中某飯店遭調查

,還有兩人留在急診內觀察。而食安問題非同小可,食安處也不敢大意,接獲通報後就立即啟動相關調查。初步檢驗後發現,現場有部分食材標示脫落,還有冰箱溫度記錄未落實,後續雖然都有立刻改善。但還得要進行個案採檢,連供膳場所也要逐一檢驗,最快兩周後就會有初步結果。不過為了防止案情擴大,食安處也要求飯店廚房暫停供餐兩天,如果最後研判是食品中毒就會依法開罰。......
04-29 23:58
新/全大運選手吃完早餐「上吐下瀉」中市府啟動調查

新/全大運選手吃完早餐「上吐下瀉」中市府啟動調查

安處於接獲通報後,立即啟動相關調查作業,進行個案、供膳場所調查及檢體採檢工作,最快預計兩週後會有初步結果,現場查有部分食材標示脫落及冰箱溫度記錄未落實等項目,已輔導於現場完成改善。食安處指出,為防止案情擴大,已依食安法第41條規定,要求飯店廚房暫停供應餐食2日,立即進行作業區的清潔消毒工作,食安處也將密切追蹤進度;此外,市府及主辦單位也將持續關心選手身體狀況及協助就醫,如有就醫需求,衛生局將請醫院提供妥善醫療照護。食安處補充,全案如經綜合研判認屬食品中毒,可依違反食安法第15條及同法第44、49條,移送司法......
04-29 22:02
傳即將出售TikTok!字節跳動闢謠︰沒有任何計劃

傳即將出售TikTok!字節跳動闢謠︰沒有任何計劃

,剛好是拜登此屆總統任期結束的前1天,但法案也規定,如果字節跳動在出售交易上取得進展,禁令期限可以延長3個月。。外媒也指出,該立法意圖迫使字節跳動將TikTok出售給美國的企業,以打擊和分食TikTok的用戶市場。至於誰可能成為該應用程式的買家?微軟「Microsoft」、甲骨文「Oracle Corporation」或私募股權集團可能都有興趣,其他潛在買家還包括科技巨頭Meta和谷歌,但反壟斷監管機構可能會對此類收購提出質疑。對此,TikTok新加坡裔執行長周受資,24日在TikTok官方帳號發布的2分鐘......
04-26 17:12
食物中毒?22人吃初瓦、嚮辣送醫衛生局懷疑這原因

食物中毒?22人吃初瓦、嚮辣送醫衛生局懷疑這原因

場進行稽查,發現初瓦廚餘區、油煙機、油炸機、烤台、洗滌區不乾淨,就連地面都有菜渣,食材還沒有標示分裝日期,甚至部分食材未提供來源憑證;而嚮辣則是,廚房擺放私人物品、分裝食材未標示分裝日期、部分食材未提供來源憑證,廚餘區檯面不乾淨,如果8號前未改善,就要開罰。台北衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出,因2家餐廳通報就醫人數已超過6人的停業標準,衛生局已於昨天晚上勒令2家餐廳停業。需要釐清的是,究竟發生什麼情況,對此,王品解釋,曾一度全店清潔消毒,但後來同棟大樓住戶出現類似症狀,為此再度進行清消,王品集團聲明中強......
04-07 15:51
即/初瓦、嚮辣「疑食物中毒」就醫人數達停業標準

即/初瓦、嚮辣「疑食物中毒」就醫人數達停業標準

那ㄟ安內,北市衛生局,5號到場進行稽查,發現初瓦廚餘區、油煙機、油炸機、烤台、洗滌區「不潔」,地面「有菜渣」,食材沒有「標示」分裝日期,部分食材「未提供」來源憑證;在嚮辣,廚房擺放「私人」物品,分裝食材「未標示」分裝日期,部分食材「未提供」來源憑證,廚餘區檯面「不乾淨」,如果8號前未改善,將被開罰。台北衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁:「因2家餐廳通報就醫人數,已超過6人停業標準,衛生局已於昨天「6日」晚上,勒令2家餐廳停業。」只是到底發生什麼問題,有可能是大樓水質不穩定,一度暫停供水,後來恢復後,發現水質有......
04-07 13:43
王品旗下「初瓦、嚮辣」22人就醫廚房稽查照曝光

王品旗下「初瓦、嚮辣」22人就醫廚房稽查照曝光

北市衛生局,5號到場進行稽查,發現初瓦廚餘區、油煙機、油炸機、烤台、洗滌區「不潔」,地面「有菜渣」,食材沒有「標示」分裝日期,部分食材「未提供」來源憑證;在嚮辣,廚房擺放「私人」物品,分裝食材「未標示」分裝日期,部分食材「未提供」來源憑證,廚餘區檯面「不乾淨」,如果8號前未改善,將被開罰。台北衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁:「因2家餐廳通報就醫人數,已超過6人停業標準,衛生局已於昨天「6日」晚上,勒令2家餐廳停業。」只是到底發生什麼問題,有可能是大樓水質不穩定,一度暫停供水,後來恢復後,發現水質有異,王品解......
04-07 13:07
關鍵食材米酵菌酸皆陰王必勝曝「粿條仍可疑」原因

關鍵食材米酵菌酸皆陰王必勝曝「粿條仍可疑」原因

,衛福部次長王必勝:「環境的部分,不是驗米酵菌酸,是驗唐菖蒲伯克氏菌,這要做培養,培養基的部分,食藥署已經製作好了,本來國內也沒有自己製作出來培養基,要培養出這細菌要兩個禮拜以上,我們已經做環境採養,也開始做培養,可能要兩周,這細菌生長沒辦法趕是需要時間。」環境有沒有問題,還要等細菌培養,而目前寶林食物中毒案,新增3例輕症,已經累計到21例。。......
03-30 08:30
確定是「米酵菌酸」惹禍王必勝:民眾勿恐慌

確定是「米酵菌酸」惹禍王必勝:民眾勿恐慌

個重要檢體,粿條、香蘭葉、在來米粉皆為米酵菌酸陰性,而新北大粄城粿條供應商也採集16件檢體,也都是陰性,現場也還有搜集部分食材都陸續檢驗中,之後會再向外界報告。。王必勝進一步表示,寶林茶室採樣是後面的粿條,前一批都用完了,粿條仍可疑,為了謹慎起見,雖然供應商暫時沒問題,還是請廠商暫時不要出貨,不過,他也表示,米酵菌酸中毒目前限縮在寶林茶室,尚未外擴,民眾不用過度驚慌。......
03-29 20:59
「越南法國麵包名店」釀514人中毒闆娘下場曝光

「越南法國麵包名店」釀514人中毒闆娘下場曝光

,前往阮女的備料地進行抽驗、稽查,發現備料處的四門冰箱溫度不足、防蟲簾未落實緊閉、有蒼蠅出沒、部分食材未落實束口、層架有生繡且與沾板緊鄰、部分分裝食材未標示日期等情,經採集越南法國麵包、有肉餐點麵包送檢驗後,結果檢出「沙門氏桿菌」、「仙人掌桿菌」,立即勒令停業。。檢方29日依阮氏箴違反食品安全衛生管理法將她提起公訴,檢方表示,阮氏箴對於犯罪事實坦承不諱,阮女直到起訴前已與283名被害人達成和解,同時賠償224萬4551元,目前尚有198名被害人還在補件及聯繫中,建請法院審酌被告阮女犯後積極與被害人和解的態度......
03-29 18:10
陸火鍋市場競爭激烈台式品牌虧損近10億

陸火鍋市場競爭激烈台式品牌虧損近10億

在香港上市。不過近年來,受到海底撈這樣的新興品牌衝擊,加上廉價的麻辣燙也來分食市場,股價嚴重下挫,虧損進逼台幣10億大關。一份個人鍋裡面有肉有菜,還搭配飲品。台灣平價小火鍋呷哺呷哺90年代登陸大陸,遇到SARS疫情大陸民眾不願意混鍋,因此一戰成名,全盛時期分店超過100家,2014年還在香港成功上市,股價在2021年2月曾衝到26.958港幣。。可是隨著大陸火鍋消費型態改變,像是海底撈這樣的新興品牌大打消費噱頭戰,再加上更便宜的麻辣燙崛起,前後夾擊,讓呷哺呷哺找不到市場定位,陷入苦戰。大陸評論:「花340元......
03-12 14:49
不吃辣也遭殃!胡椒粉驗出蘇丹紅桃園教育局宣布禁用

不吃辣也遭殃!胡椒粉驗出蘇丹紅桃園教育局宣布禁用

025/12/14」,販售至本市5家通路商,已販售予一般消費者。為保障校園食品安全,積極把關營養午餐並主動追查本市校園自設廚房、供應學校之團膳業者與食材供應商,目前均無使用到違規品項或批號之辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等辛香料。本府教育局為確保學童健康,並考量部分食材原料仍有一定程度的不確定性,即日起宣布學校營養午餐預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉「含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉」等辛香料3個月,並於3個月後再進行評估是否解除。教育局已請學校加強查核各項午餐辛香料來源並請廠商出具來源證明,亦請學校營養師開立菜單時應......
03-07 20:44
每天至少刷5次牙醫:睡前是最關鍵時機

每天至少刷5次牙醫:睡前是最關鍵時機

斑或牙垢,導致蛀牙和牙周病。。黃斌洋指出,每吃完東西,應該在30分鐘內清潔牙齒,不建議馬上刷牙,因為部分食物「如檸檬蛋糕」偏酸性,容易侵蝕、軟化牙齒,若立即刷牙,則可能傷及牙齒表面的琺瑯質。。黃斌洋說,進食後不用急著刷牙,可以先以開水漱口,或是喝些綠茶,並使用牙線清除齒縫中殘渣。約過了10幾20分鐘後,再行刷牙。至於1天應該刷幾次牙?黃斌洋建議,每天至少刷5次,也就是早、晚及3餐飯後,其中最重要的刷牙時機為「睡前」,此時務必徹底清潔牙齒,才能避免細菌在睡覺時產生酸性物質,引發蛀牙。睡覺時,口腔內的唾液分泌減......
03-03 13:56
司馬庫斯賞櫻團11人上吐下瀉台中2業者遭停業改善

司馬庫斯賞櫻團11人上吐下瀉台中2業者遭停業改善

確認檢驗結果,全案已轉送台中市衛生局辦理後續追蹤。。至於台中食安處則表示,早餐店現場器具與個人物品未專區放置,部分食材未覆蓋,另飯捲業者現場器具未保持清潔,部分食材無效期標示與未離地放置等缺失,已責令業者即日起,暫停作業至改正為止。針對此事,旅行業者回應,海苔飯捲裡面有美乃滋,美乃滋裡面又有雞蛋的成分,當天天氣又特別炎熱,研判應是美乃滋變質了。......
02-22 14:53
食安漏洞?老鼠啃蔬果運雙北民眾:擔心有傳染病

食安漏洞?老鼠啃蔬果運雙北民眾:擔心有傳染病

選擇到外面做違法交易。台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁:「衛生局已於今日凌晨兩點派人前往稽查,現場有三個食品攤,雖然有部分食材沒有以棧板或空欄架高,衛生局已立即輔導改善。衛生局呼籲,食品業者食材都必須要有適當離地措施以及適當包覆。」不過這些食材都是運送到市場,就怕民眾在不知情的情況下共食老鼠食物,會對健康造成影響。......
02-08 16:37