蘇丹紅辣椒粉食安風波延燒，桃園市府衛生局再驗出蘇丹紅流向桃園市2家業者，被製成5類調味粉，包含胡椒粉、黑胡椒粉、椒鹽粉、紅辣椒粉與雞心粉，銷售至25家下游業者包含食品行、雜糧行、鹹酥雞店、傳統美食等，目前已通知回收，今（7）日持續追查產品流向。
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桃園市政府衛生局2月29日會同食品藥物管理署至本市宏興香料有限公司，抽驗保欣公司自中國進口青辣椒粉（效期：2026/10/4），昨日晚間檢驗報告出爐，檢出蘇丹色素三號4ppb，違規產品品項已擴及胡椒粉等辛香料，流向本市2家業者，以及今日接獲台北市通知統隆企業有限公司使用同批青辣椒粉製成「F0108優-白胡椒粉」流入本市5家業者，衛生局立即通知業者下架及追查產品流向並封存，亦將持續加強稽查，以維護民眾食的安全。
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衛生局說明，保欣公司違規之青辣椒粉於112年11、12月出貨至宏興香料共計225公斤，今（7）日已退貨200公斤，25公斤出貨至新北市雜糧行販售予一般民眾，已通知所轄衛生局協助追查，另1家金禾味食品香料有限公司於112年11月進貨2,000公斤，分別製作成白胡椒粉、黑胡椒粉、椒鹽粉、紅辣椒粉與雞心粉等5大類產品約13,170公斤，銷售至25家業者包含食品行、雜糧行、鹹酥雞店、傳統美食等，昨晚間已通知下游回收，今日持續追查產品流向。
台北市衛生局通知，統隆企業有限公司向保欣公司進貨本次新增違規品項青辣椒粉（效期：2026/10/04），製成「F0108優-白胡椒粉」 （600g/盒）（效期：2025/11/23、2025/11/25、2025/11/29、2025/12/12、2025/12/13、2025/12/14），販售至本市5家通路商，已販售予一般消費者。
為保障校園食品安全，積極把關營養午餐並主動追查本市校園自設廚房、供應學校之團膳業者與食材供應商，目前均無使用到違規品項或批號之辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等辛香料。
本府教育局為確保學童健康，並考量部分食材原料仍有一定程度的不確定性，即日起宣布學校營養午餐預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉）等辛香料3個月，並於3個月後再進行評估是否解除。教育局已請學校加強查核各項午餐辛香料來源並請廠商出具來源證明，亦請學校營養師開立菜單時應留意多樣性及變化性，以符合學生口味並同時兼顧午餐安全健康及營養均衡。
衛生局提醒消費者，若對青、紅辣椒粉製品有安全疑慮，建議暫緩使用辛香料，倘購買違規產品可持發票及產品向原購買商提出退換貨，如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或本市消費者服務中心申訴。
（封面圖／桃園市衛生局 提供）
