挑戰餐飲天花板價?帝王蟹鍋人均4千元
隻,鮑魚也是新鮮貨,至於大顆干貝、大塊鮭魚,也都是生食等級,不只海陸拼盤新鮮,連服務都講究,專人逐桌代煮代去殼的服務,自然是要付出代價,客單價1500元起跳,8人帝王蟹鍋2吃要三萬多元,換算每人吃下來破4千元,民眾:「平常預算大概800-900元,就會是蠻頂的價格。」。民眾:「很重要的紀念日,很要好很要好的朋友生日,才會花比較高單價來吃飯。」看中高端市場的還有饗賓,開賣號稱天花板價的自助餐,客單破4千元,就連平價鍋物起家的肉多多,集團已經有一客2千元左右的無菜單鐵板燒,再推出2500元的火鍋,欣葉則先推出上......