吃薑母鴨嫌難啃老饕搖頭曝「點這2樣」才內行
冷一波,北台灣低溫下探13-14度。天氣冷,薑母鴨生意非常火爆,卻有網友上網評論,說薑母鴨的鴨肉很難啃,沒想到釣出一堆老饕回應,鴨肉不重要,重點是喝湯配麵線。熱呼呼的白煙冒出,一大塊一大塊鴨肉,光用看的就口水直流,尤其天氣越冷,薑母鴨生意就越好,不過卻有網友發問,薑母鴨的肉怎麼會這麼難啃,還問為何會這樣,但反觀羊肉爐、麻油雞怎麼都不會,許多老饕留言分享,說煮到最後才吃就會軟,還有肉要滾個半小時以上,也有人說,鴨肉本來就不是重點,重點是麵線才對,以及食補精華是湯,而不是肉。。不過也有許多店家推出薑母雞,因為肉......
