地球村人口逐年增加，為了因應糧食問題，科學家們也開始尋找可能的替代糧食，而聯合國糧農組織認為，擁有高營養價值的「
昆蟲」，是最好的「
未來食物」，許多業者因此嗅到
商機，就開始賣起了昆蟲菜，不過這股商機吹到了南韓，卻遭到不肖集團利用，以投資「
蟋蟀產業」為名，詐騙高達兩百億韓元。
色彩豐富的餅乾和湯品讓人垂涎，這些看似美味的料理，你相信都是用「昆蟲」做的嗎？將特別飼養的麵包蟲冷凍，乾燥之後製作成粉末，加入料理當中增加營養價值，這個發想，其實和全球人口逐年增加有關。
昆蟲營養價值高，容易飼養成本又低，對環境衝擊也小，被聯合國糧農組織認為是解決人類糧食問題，最好的「未來食物」，而鄉野間常見的蟋蟀，現在就被全世界業者相中，開發出挑戰舌尖極限的新菜色。
「未來食物」商機讓「蟋蟀」在菜盤中展露頭角，不過南韓最近卻傳出，有不肖集團利用這股商機，詐騙650人賺進了200億韓元，將近5.3億的新台幣。集團將觸角伸入南韓鄉下，誘導家庭主婦或是老年人，投資「蟋蟀產業」，在集會當中，誆稱蟋蟀會成為未來主要糧食，揚言只要出錢投資就能大賺一筆。
集團從去年9月開始，就不斷招募投資者，而為了取信於人，甚至還帶受害者到蟋蟀農場參觀，倉庫內傳出陣陣蟋蟀聲，這裡飼養的上千隻蟋蟀，就成了詐騙關鍵。
未來真的會，餐餐將「蟲」入菜以「蟲」為食嗎？各界學者仍在深入探究，不能否認昆蟲含有的高營養價值，但是如果真的難以接受吃昆蟲，把昆蟲當成飼料，同樣也是未來趨勢，聯合國糧農組織呼籲，能將傳統知識和飲食文化，與現代科學結合，相信未來的糧食問題，都能一一解決。
