1906年創業的日本加賀屋，聞名全球，連續36年獲得「店百選」第一名，在日本是一等一的老字號溫泉飯店。不過最近卻傳出，有15名客人吃了生魚片以及和牛料理之後，出現食物中毒的症狀。不過加賀屋以嚴謹聞名，海鮮食材也堅持當天採買，如今爆發問題，衛生單位懷疑是在處理過程有疏失。
女將一字排開，親切問候，給遊客滿滿溫暖，位於日本石川縣的百年溫泉老店「加賀屋」，外觀雖然不像五星級飯店，那樣閃亮豪華，但餐點和服務品質，可是日本首屈一指，也因此連續36年，榮登「飯店百選」龍頭，沒想到最近卻鬧出糾紛。
朝日電視主播表示，加賀屋的客人抱怨用餐後，出現食物中毒症狀。2日 有15名20歲到80歲的客人，在加賀屋用餐過後，出現腹痛和腹瀉等症狀，其中7人的排泄物，被驗出有「腸炎弧菌」，有10人，因此住院，還好症狀輕微，衛生當局懷疑是生魚片，以及「和牛朴葉燒」等餐點出現問題所致，當地政府下令，加賀屋本館的主廚房6日到8日停業三天。
加賀屋是日本皇室成員，喜愛造訪的飯店，服務被譽為「天皇等級」前總統李登輝與夫人訪日期間也曾下榻，加賀屋最讓人難忘的就是精緻的和食料理。
調理長「宇小藤雄」每天凌晨都要開兩小時車程採買魚貨，料理自然最新鮮美味，衛生方面也很講究，四季採用的食材都不同，季節限定的「旬料理」滿足饕客味蕾，春天有當季的加賀時蔬「能登野菜」、夏天「鮑魚蠑螺」、秋天「海鮮大豐收」
甜蝦、津合蟹讓人食指大動，全部料理取自北陸，能登半島當地食材，再搭配上四季慶典印象入菜，一場結合文化和美食的饗宴,，讓遊客留下深刻印象。
加賀屋 110年來努力擦亮招牌，沒想到如今傳出食物中毒事件，當局懷疑是生魚片處理過程有問題，社長小田與之彥，也在官網發表道歉聲明，謹慎再謹慎
就怕一時疏忽，壞了商譽。
