黑鮪魚數量銳減 「鮪魚競標」恐成絕響
許多人愛吃的黑鮪魚,以後有可能再也吃不到了,最近有份科學報告指出,由於過度捕撈,黑鮪魚數量銳減,全球目前大約只剩1.7萬噸,未來恐怕會有滅絕的危機。
宏亮的喊價聲要讓滿地捕撈到的黑鮪魚,賣個好價錢,這樣熱鬧的黑鮪魚競標往後極有可能再也見不到。根據北太平洋鮪類及似鮪類國際科學委員會即將發表的報告指出,由於過度捕撈,全球黑鮪魚數量持續減少,相較於巔峰時期1960年代少了97.4%,全球目前大約只剩1.7萬噸。如果不適時停止捕殺,未來恐怕再也吃不到。
而全球各地捕獲的黑鮪魚,有8成都進到日本人的肚子,再加上生魚片和壽司等日本料理被推向世界,引起風潮,數量更是加速銳減。其實前年就有環保人士提出警告,並希望至少要讓黑鮪魚的數量回到1960年代的20%,這樣才能確保黑鮪魚的永續生存,更有專家表示,如果限量捕撈,仍無法有效減緩消失速度,恐怕得禁止國際買賣或暫時全面禁捕才行。
黑鮪魚正式學名叫做「太平洋藍鰭鮪魚」或是太平洋黑鮪,主要棲息在北太平洋溫帶海域,春夏兩季會游到日本和菲律賓之間的海域產卵,魚肉脂肪含量高,其中又以鮪魚肚最為肥美,可用來做生魚片、壽司等料理,經濟價值極高,希望有關當局能儘早,提出辦法,讓黑鮪魚免於滅絕的危機。
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