你可能沒喝過，但你一定聽過「麝香貓咖啡」，它有著「世界最貴咖啡」的封號，在美國一杯要價80美金（約為新台幣2400元）起跳，甚至有錢還不見得喝得到；而麝香貓咖啡之所以如此高貴，在於它是由麝香貓吃下咖啡豆後，排出的糞便所製作而成，不過，其實咖啡豆的製作過程背後暗藏著血汗動物悲歌。
麝香貓咖啡俗稱為「貓屎咖啡」，它是以印尼椰子貓（又名椰子狸）所排出的糞便為原料所製作而成，當椰子狸吃下咖啡果實後，果實會在牠們的體內發酵並退殼，透過椰子狸的胃消化後產生胺基酸，進而降低咖啡豆原本的苦澀味；且也因為椰子狸無法消化咖啡豆，商人們會從椰子狸的糞便中挑出咖啡豆，最後製作成價值不斐的麝香貓咖啡豆，而隨著商人的行銷宣傳，使「貓屎咖啡」聲名大噪。
▼麝香貓咖啡是以印尼椰子狸所排出的糞便為原料所製作而成。（示意圖／pixabay）
▼麝香貓咖啡在美國一杯要價80美金。（示意圖／pixabay）
事實上，野生椰子狸吃的食物相當多元，包含爬蟲類及各種水果等，然而，有商人為了追求咖啡產量的極大化，會到野外捕捉野生椰子狸，將牠們囚禁在狹窄的鐵籠內，並餵食大量的咖啡果實，但長期下來食物來源太過單一，加上活動空間不足，導致椰子狸嚴重營養不良，往往不是過瘦就是過胖。
▼麝香貓一旦被捕捉，終生會被餵食大量的咖啡果實。（圖／翻攝自Adrian T推特）
▼專家曾揭露峇里島農民和咖啡園廠商，幾乎都把椰子狸關在狹窄的籠子裡。（圖／翻攝自Daily Coffee News推特）
牛津大學和世界動物保護組織人員2016年曾發表一項研究指出，實地評估峇里島咖啡園中麝香貓的生活環境後，發現農民們和咖啡園廠商，幾乎都把椰子狸關在狹窄的籠子裡，椰子狸經常沾染到自己尿液和糞便，環境相當惡劣，更有些椰子狸因攝取過多咖啡因，表現出亢奮又焦躁不安的精神狀態。專家強調，麝香貓咖啡未必真的美味，很多時候是話題渲染出來的，呼籲民眾拒絕消費才能終止椰子狸的悲歌。
（封面示意圖／pixabay）
