日本便利商店普遍面臨人力不足的問題，繼7-11之後，現在連全家都考慮要縮短營業時間，將會從明年3月起，依照個別加盟店的需求，停止24小時營業。
天氣漸漸變冷，走進便利商店，熱呼呼的關東煮讓人看得食慾大開，每年冬天腳步逼近，日本各家便利商店都會開始強打關東煮激戰，不過今年卻靜悄悄一片。
便利商店店長：「店員必須像在照顧孩子一樣，注意關東煮的狀況。」
店員必須耗費不少時間來處理，但日本便利商店普遍有人力吃緊的狀況，關東煮因此成了逐步淘汰的品項。
而現在便利商店業者不只要減少會讓店員手忙腳亂的商品，還打算要縮短營業時間。
▼日本便利商店普遍面臨人力不足的問題。（圖／Pixabay）
日本全家社長澤田貴司：「加盟店優先，要能為現有加盟店，盡一份力。」
打著加盟店優先口號，日本全家便利商店將從明年開始，讓加盟主選擇要不要徹夜開門，新的政策涵蓋將進全國16000間店，加盟主只要提前告知，就能在晚上11點到隔天早上7點之間停止部分 甚至是全部交易窗口，縮短營業時間。
日本全家加盟店主：「星期天的營業額壓倒性的低到了凌晨1點，客人可能只有0到1人。」
店家面臨的不只是沒有人力排班問題，勞動成本上升，晚上多開一小時都可能在做虧本生意，日本全家做過調查，全國加盟店裡就有7000家將近一半以上的門市，會希望能夠縮短營業時間，早在全家之前，7-11就已經進行部分門市深夜打烊實驗，LAWSON也有超過百家門市縮短營業時間，在人力不足的趨勢之下，便利商店不再24小時全天候營業，而是開始考量如何經營才能創造最大效益。
（封面圖／Pixabay）
