不肖業者害死人命！西班牙一名女子瑪麗亞（María Jesús Fernández Calvo）日前和家人到米其林星級餐廳享用大餐，不料飽餐一頓回到家後，全家人竟開始陸續出現食物中毒的現象，隔日清晨瑪麗亞更不治身亡，經過警方調查，事發前3天期間，包含瑪麗亞一家人在內，共有29人出現輕重食物中毒症狀。
綜合外媒報導，瑪麗亞16日到瓦倫西亞（Valencia）米其林一星餐廳「RiFF」用餐，和12歲兒子替丈夫慶祝生日，沒想到一家人酒足飯飽後，回到家竟出現上吐下瀉的症狀，還來不及就醫，瑪麗亞隔天凌晨就在家中身亡，根據當局調查，16日回推3日期間，到「RiFF」用餐的75名客人裡，共有29人發生食物中毒的現象。
▼（圖／翻攝自臉書／Restaurante Riff）
報導指出，引發中毒的原因可能是食物中的「羊肚菌」，但衛生單位18日已前往餐廳檢查，目前還沒發現造成食物中毒的原因，當地官員表示，已將檢體送往國家毒物機構，要經過詳細檢驗才能得知確切結果，而「RiFF」現今已經暫停營業，老闆伯恩（Bernd Knöller）也表示會全力配合調查以釐清真相。
▼（示意圖／pixabay）
伯恩發表的聲明中提到，「不論造成這個情況的原因是什麼，我都希望表達我最深的歉意，希望能盡早查明真相」。事實上，羊肚菌是很珍貴的食材，時常能在高級餐廳中見到，但由於價格不斐，有許多不肖業者會利用鹿花菌、馬鞍菌、鐘菌屬等代替，這些菌菇類儘管與羊肚菌外表相似，但卻含有毒性，必須徹底煮熟處理才能食用，否則將引發中毒。
（封面示意圖／pixabay、翻攝臉書）
