素食蔚為風潮，包括科技做出的人造素肉也很受歡迎，但可能也因為太像了，法國國會竟然通過提案，要素香腸、素肉排等等肉類字眼，不能出現在素食產品上，以免誤導消費者，違規最高將處以30萬歐元，台幣1100萬的罰款。
大塊漢堡肉排，放在平底鍋煎到香味四溢，配上新鮮生菜番茄，看來就跟牛肉漢堡沒兩樣，但其實這是素漢堡，用小麥、大豆、水和鹽巴做成的。用黃豆做成的素肉，透過科技做得越來越像真正的肉，就是因為太像了，法國國會正式通過，立法規定素食生產商，不能再使用，素香腸、素培根、素肉排，等等有任何肉類的相關字眼，以免誤導消費者，違規者最高將處以30萬歐元，約台幣1100萬的罰款。
而法國這項新法，也是追尋歐盟腳步，歐盟裁決牛奶做成的乳製品，才能在名稱上叫做奶，植物奶像是豆漿、豆奶，英文都是soya milk，很多消費者會在名稱上受誤導，以為豆漿是牛分泌出來的奶，所以禁止植物奶產品，使用動物乳製品的名稱素食蔚為潮流，歐洲各地掀起純素飲食風潮，純素餐廳一間接著一間開，像這間荷蘭餐廳只賣酪梨，格外重視擺盤。
英國也有大約800萬人不再吃肉，為了環保以及動物權益。根據統計，家禽家畜的溫室氣體排放量，佔全球總排放量的 15%，牛津大學報告顯示，若更多人轉吃素，將可減少全球63%溫室氣體排出，不論是漢堡、披薩，各類速食都變成「素食」，也越來越多人接受，改變生活也拯救地球。
