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食品級貴4倍！工業用亞硝酸鈉逾0.5克恐中毒

2017-11-14

20:44

工業用和食品級的亞硝酸鈉，到底差在哪？我們到化工行和食品原料行分別買到這兩種亞硝酸鈉，不過光是價格，以一公斤重量計算，食品級比工業級足足貴上3到4倍，業者用工業用的亞硝酸鈉在香腸火腿製品上根本是牟取暴利，而且工業用的毒性較強，直接接觸到皮膚會發生傷害，如果食用超過0.5公克就可能會引發中毒現象。

#食品

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