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實測蘇丹紅染色鴨蛋黃瞬間變「假紅心蛋」

2017-09-28

20:40

實測蘇丹紅染色鴨蛋黃瞬間變「假紅心蛋」

究竟月餅裡面的蛋黃有沒有被添加蘇丹紅，從顏色看得出來嗎？專家說蘇丹紅沒有味道，從外觀其實不容易分辨，必須要透過化學溶劑來萃取，再用儀器分析，才能準確的找出蘇丹紅成分。

#辨識

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