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拚翻桌!年營收超過千萬 小麵店成黃金屋

2017/03/09 20:52 字級:
一家小麵店,怎麼能賺這麼多錢呢?我們實際到永康商圈的街邊小麵攤觀察,大部分都是因為店面小,麵的價格賣的也不貴,老闆採"薄利多銷"策略,也就是必須靠翻桌率才能賺錢,所以出餐、收桌速度都得快,才能接待下一個客人,以一個人平均消費100塊錢來算,一年這樣的小店,就能賺進千萬營收,扣掉成本也有大約300萬的淨利。

 

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關鍵字: 小店 賺大錢 麵店 淨利

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