寶林案有重大的進展！台北市政府臨時在上午10點開記者會，曝光324號，「送驗跡證」的檢驗內容，針對寶林信義A13店的刀具、砧板、甚至廚師手部，都被驗出有米酵菌酸，對此，台北市長蔣萬安強調，寶林的責任跑不掉，已經將檢驗結果告知檢方。
★延伸閱讀★新／廚師手沾「毒素」！台大法醫揭食物中毒關鍵
台北市長蔣萬安用詞強硬，寶林茶室為何無法卸責，正因整起案件，在台大法醫所的幫助下，有重大的進展！。台北市長蔣萬安：「環境以及生物跡證，有發現米酵菌酸。」
★延伸閱讀★代班廚師手驗出米酵菌酸！2死關鍵 跟休假主廚有關？
衛生局長陳彥元：「調查員第一線採集的『手部樣本』，竟然驗出了所謂的毒素存在，這是很直接的證據。」
刀具、砧板、現場人員被驗出含有米酵菌酸，換句話說，地方的腳步是不是比中央還快？正因衛福部長薛瑞元一早受訪仍認定，粿粉是元兇，下一步將了解烹調跟儲存過程中有無異常，根據北市府說法，現在是否能判定這兩項有疑慮。衛生局長陳彥元：「（3／24稽查寶林）產品的一些標示，雖然有標示，但是據說稽查人員抹了一下那個標示的漆就掉了，食物的保存不是很完整。」
如果廚師烹調非新鮮粿條屬實，那是否能進一步推斷，過期品未冷藏存放，才釀成死亡悲劇？衛生局長陳彥元：「不管是在3／243／25，或是食藥署跟本局合作3／26，環境跡證採集，『我想都已經相當完整』。」
地方搶先公布檢驗結果，但前一天，民進黨議員簡舒培緊咬，北市府3月24日獲報，當天稽查時卻沒有帶回食材進行檢驗，錯失了最直接的證據追蹤機會，直到3月26號中央帶隊聯合稽查才帶回食材檢驗，北市府趁機回擊。衛生局長陳彥元：「食藥署相關的規定裡面，並沒有規定要把所有的食材全部扣走，可以來跟中央合作，跟專家學者檢討，看是不是要修改辦法。」
寶林案有了重大進展，中央跟地方持續角力！
（封面圖／東森新聞）
