麻油雞生薑穿拖鞋腳洗 店家：生薑表皮土太多
天氣變涼，吃麻油雞少不了用「生薑」增加香氣，但有民眾看到麻油雞店員清洗生薑時，直接穿拖鞋用腳踩。路過的民眾覺得不太對勁，店家表示平常會用手清洗，但是附著的泥土太多的時候就會用腳踩，但有使用「專用的雨鞋」來踩，而且踩完後還要清洗五六回！
▼（圖／東森新聞）
用力踩啊踩，為了站穩還得扶著貨車才好使力。
但是她正在踩的是生薑，她是麻油雞店員，所以用腳踩的生薑就是要拿來煮給客人食用，這畫面讓人看了感覺怪怪的。因為仔細看，她穿的是拖鞋。
麻油雞業者莊先生：「用雨鞋下去一腳這樣踩，踩一踩稍微撥動（生薑），第一道流程主要是把這邊的泥土（撥開），因為這樣用手沒辦法洗。」
拿出一大箱生薑，店家解釋因為泥土太多，會先用雨鞋用腳踩，但強調還會再清洗五六回，不過對照拍攝畫面上，店員當時穿的是拖鞋並不是規定的雨鞋。
▼（圖／東森新聞）
麻油雞業者莊先生：「像這種事情可能是我們教育員工沒有教育好，因為我們都有試用期，試用期都3個月而影片上的員工她也沒做了。」
按照店家的SOP用專用雨鞋踩過再用手沖水清洗，最後才能拍打，放進大鍋裡煮。
因為新分店新開幕，請來新員工卻沒有按照規定，穿自己的拖鞋直接踩，所以立刻被開除。
▼（圖／東森新聞）
民眾：「可以接受（用腳踩）傳統的都這樣。」
民眾：如果會介意就不會來吃，（記者：你覺得還是可以接受）對，洗乾淨就好了。
為了方便作業店員穿拖鞋踩，因此丟了工作，畢竟是要吃下肚的總會讓人有些觀感不佳。
（封面圖／東森新聞）
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