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蒜發芽後有毒? 營養師:營養降低仍可食用

2018/01/25 13:52 字級:
許多網友說,大蒜發芽之後就不能吃了,會有毒,真的是這樣嗎?我們實際問營養師,其實大蒜發芽之後仍然可以食用,只是可能營養價值會稍微下降,味道也會變比較淡,但可以安心食用,另外像是薑發芽也可以吃,只是如果是馬鈴薯發芽,因為會產生毒素,就不能吃。

 

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