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蒜發芽後有毒？營養師：營養降低仍可食用

2018-01-25

13:52

蒜發芽後有毒？營養師：營養降低仍可食用

許多網友說，大蒜發芽之後就不能吃了，會有毒，真的是這樣嗎？我們實際問營養師，其實大蒜發芽之後仍然可以食用，只是可能營養價值會稍微下降，味道也會變比較淡，但可以安心食用，另外像是薑發芽也可以吃，只是如果是馬鈴薯發芽，因為會產生毒素，就不能吃。

#蒜

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