冷凍食材需冷藏解凍耗時 切忌觸地、觸水

冷凍食材需冷藏解凍耗時 切忌觸地、觸水
最近天氣冷颼颼,火鍋店尤其吃到飽生意特別好,如果上菜速度慢,可能原因之一是食材解凍慢,因為怕滋生細菌,正確的解凍方式是放冷藏冰箱裡,衛生局推估平均來說要花48小時,才能解凍完全,業者說通常要預估所需量,提前一到兩天預先解凍。
冷凍 食材 冷藏,解凍 耗時
上一篇
出火、榕樹林美景當「垃圾」 墾丁留不住觀光客
下一篇
【2018/01/09】明轉乾冷 西陽光露臉 東零星雨 晨夜寒冷
廣告 / 請繼續往下閱讀
東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播|Taiwan EBC 24h live news