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海帶熱量低營養高 怎麼挑選有撇步

2018/01/07 19:57 字級:
很多人愛吃海帶昆布,可是卻不知道該怎麼挑選,特別是昆布,乾的昆布上頭有一層白白的結晶,很多人誤以為那是昆布壞了,事實上,白白的這一層叫做甘露醇,是昆布營養的來源,至於好的海帶昆布該怎麼挑,賣南北雜貨的老闆提醒,海帶要挑厚度約0.5公分,顏色均勻的,至於昆布則是要挑顏色深的。

 

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