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酒家菜版佛跳牆 肋排、干貝取代魚翅、鮑魚

2018/01/02 21:03 字級:
說到年菜一定會想到佛跳牆,有業者已經推出環保平價版的佛跳牆,不用魚翅、鮑魚,而是用肋排、干貝取代,高湯先熬過8小時,再加入食材蒸2個半小時,先甜後酸的口感最道地。

 

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