▲（圖／翻攝自
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天氣冷颼颼來一碗熱騰騰的熱湯，不僅暖心又暖胃，尤其是料多味美的火鍋更是每個人的首選，在台灣有些火鍋業者主打天然食材，或是吃到飽，而現在有一家火鍋店則提供「肉麻級」服務，不只用餐時有桌邊服務，還有美甲、專人顧小孩等選擇，沒想到這家火鍋店近日又推出創舉，客人將可以自己帶火鍋料到店裡享用！
▼火鍋業者提供美甲服務。（圖／翻攝自臉書）
天氣越來越冷，為了在火鍋市場中殺出血路，除了原本的肉麻式服務，大陸火鍋業者海底撈現還開放消費者自帶食材進店，打破一般餐廳禁帶外食的規定。昨（13）日海底撈在臉書專頁發文，表示「台灣各店全面開放大家帶著自己喜歡的『食材』來『加好料』」，而且不論食物或酒水都可以帶入，不加收費用，甚至連店裡已經有的食材也可以。不少網友興奮留言，「不用偷偷摸摸了」、「94狂」、「這個很狂，打趴其它店家了」、「太誇張」。
▼（圖／翻攝自
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雖然不少大陸名店前仆後繼來到台灣展店，但許多因為「水土不服」鎩羽而歸。而從2015年進軍台灣的海底撈，目前在台北、新北、台中、新竹各有門市，年底更將在台北京站設置5號店，之後更打算前往桃園與高雄展店，在火鍋店搶手的台灣可說是殺出一片血路。
東森新聞曾訪問海底撈台灣區總經理李瑜，他表示，除了口味與食材外，「人」才是最重要的，換句話說，抓住客人的心比胃更重要。而大陸火鍋品牌除了海底撈之外，還有黃記煌三汁燜鍋與剛剛開幕的撈王，讓喜愛火鍋的消費者多了不少選擇。
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