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    真空包裝牛肉顏色深 主廚：肉缺氧呈現深紫色

    真空包裝牛肉顏色深 主廚：肉缺氧呈現深紫色
    到賣場買大包裝真空牛肉，您有發現嗎？為什麼肉的顏色比較深，就專業的廚師來看，因為真空包裝會抽掉空氣，導致肉在缺氧的狀態下呈現深紅偏紫色，但拆開包裝放一段時間後顏色就會恢復，不要擔心。

    #真空包裝

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