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不讓日拉麵專美於前 東南亞風味麵竄起

2017/08/26 20:49 字級:
在台灣,飲食多元,除了日本料理法式料理,美式、義式料理,還有東南亞料理,都相當受到歡迎!尤其以東南亞料理,匯集印尼、馬來西亞、新加坡、泰國,口味以酸辣為主,跟台灣口味極為相似,因此除了日本拉麵,最近東南亞的麵食也異軍突起,像是以海鮮為主的東央麵,一碗麵裡頭可以吃到米粉跟黃麵兩種不同的口感,還有濃郁的蝦醬麵,加入蝦膏跟特屬東南亞的新香料,讓人氣直逼日本拉麵。

 

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