新冠疫情與日常飲食 有關維生素D的六大重點
科學家把維生素D稱為「陽光維生素」，它可以促進免疫系統，在人體抗擊病毒時發揮什麼作用？
04/05 08:33
馬鈴薯發芽含「龍葵鹼」毒物質 會噁心、心悸
馬鈴薯含有豐富的維生素及鈣，容易吸收，營養豐富，還能防止便秘，好處多多，但如果儲存、烹煮方式不對，一不小心發芽變綠，吃了就可能中毒。發芽的馬鈴薯含有"龍葵鹼"有毒物質，初期症狀會噁心想吐、嘴巴發麻，嚴重點就會心悸、抽筋、產生幻覺。不要買發青發芽的麻鈴薯，吃的時候一定要去皮，芽眼的地方要挖掉。
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