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炭烤、火鍋、三杯!鱷魚變美食 料理變化多

2017/07/08 20:45 字級:
兇猛鱷魚變成美食,而且還有好幾種吃法,有攤商直接串燒炭烤,還有業者將鱷魚切成一塊一塊,放進鱷魚頭入鍋,相當霸氣,另一種類似三杯雞做法,味道香噴噴,客人說,口感Q彈,很像雞肉,只是,鱷魚的外皮,真的非常硬,料理有一定難度,除了要悶煮40分鐘軟化硬硬的外皮,火候的控制,也是關鍵。

 

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