性格男廚美味放「陝」 創業游刃有「魚」

現在台灣的中式餐飲,幾乎融合了大陸天南地北的口味。像是這家陝西餐館,老闆最擅長的,其實是海鮮料理,一條魚到他手上,不用兩分鐘,就能把一整副骨架卸得完完整整。完美刀工,讓魚肉一下鍋油炸,馬上立體還原。

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