築地最悠久黑鮪魚販 400年切魚刀工揭密

築地最悠久黑鮪魚販 400年切魚刀工揭密

很多去日本東京玩的遊客都造訪過築地市場,去一嚐新鮮美食,但大家最近會聽到,這裡可能要搬遷了,不過最近有一個新消息,新當選的東京都知事,小池百合子,決定延期搬遷,未來還是很有機會,見證築地魚市的風華,今天我們就從一個生魚片店家的故事,來看築地魚市所傳承的歷史精神?

日本 築地 刀工 揭密
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